Koch / Köchin (m / w / d)

Über unsDu bist bereit für eine neue berufliche Herausforderung? Dann bewirb dich noch heute!Das bieten wir dir : Was uns als Arbeitgeber auszeichnetWir wissen : Ein starkes Team braucht ein starkes Umfeld. Deshalb bieten wir unseren Mitarbeitern nicht nur ein modernes und professionelles Arbeitsumfeld, sondern auch echte Vorteile : Planbare freie Tage : Sonntag und Montag sind RuhetageFaire Bezahlung mit TrinkgeldbeteiligungKostenlose Mitarbeitergetränke & vergünstigte Mahlzeiten während der ArbeitszeitRabatte auf Speisen & Getränke für die FamilieMöglichkeit zur kreativen Mitgestaltung neuer Gerichte & AktionskartenEin motiviertes Team, das zusammenhält und sich gegenseitig unterstütztDas könnten bald deine Aufgaben sein : Mise en Place für das à la carte Geschäft vorbereitenBuffetvorbereitungen für private Veranstaltungen, Caterings und Tagungen übernehmenEinkaufslisten erstellen und den Warenbestand kontrollierenMittagskarte gestalten und saisonale Gerichte einbringenkindgerechte Gerichte entwickelnAktionen & Sonderkarten mitgestalten, um neue kulinarische Highlights zu setzenVerkaufsgespräche mit Gästen für private Veranstaltungen führen (zusammen mit der Geschäftsleitung)Leitende Funktion in der Küche, Koordination des Küchenteams und Gewährleistung reibungsloser AbläufeEinhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß HACCPHerstellen von kalten und warmen SpeisenDas solltest du mitbringen : Fachliche Kompetenzen : ✅ Kocherfahrung : Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder einschlägige Berufserfahrung in der Gastronomie (idealerweise Steakhouse oder reguläre Küche).✅ Mise en Place & Organisation : Strukturierte Vorbereitung für das à la carte Geschäft und Veranstaltungen.✅ Kreativität & Innovationsgeist : Eigene Ideen für die Mittagskarte, Kinderkarte und Aktionskarten einbringen.✅ Küchentechnik & moderne Zubereitungsmethoden : Erfahrung mit Sous-vide, Rationalöfen, Schnellkühler und Thermomix von Vorteil.✅ Hygienebewusstsein : Kenntnisse der HACCP-Standards und Einhaltung von Sauberkeit & Ordnung.✅ Warenwirtschaft & Einkauf : Fähigkeit, Einkaufslisten zu erstellen und den Bestand im Blick zu behalten.✅ Teamführung & Koordination : Als leitende Kraft in der Küche das Team motivieren und Prozesse steuern.✅ Kundenorientierung : Unterstützung der Geschäftsleitung bei Verkaufsgesprächen für private Veranstaltungen.Persönliche Eigenschaften : 🔥 Leidenschaft für gutes Essen : Begeisterung für hochwertiges Fleisch und kreative Küche.🔥 Eigeninitiative & Verantwortungsbewusstsein : Selbstständiges Arbeiten und Mitdenken.🔥 Belastbarkeit & Stressresistenz : Ruhe bewahren, auch wenn es heiß hergeht.🔥 Teamgeist & Zuverlässigkeit : Faires Miteinander und Hilfsbereitschaft im Team.🔥 Flexibilität & Anpassungsfähigkeit : Offen für neue Ideen und spontane Änderungen.🔥 Kommunikationsstärke : Klare und respektvolle Kommunikation mit Kollegen und der Geschäftsleitung.