Restaurant Supervisor (m / w / d)

Das schlossgut gross schwansee liegt in einer einmaligen Naturlandschaft zwischen Travemünde und Boltenhagen und bietet seinen Gästen exklusiven Lifestyle direkt an der Ostsee. Insgesamt verfügt das Hotel über 63 Hotelzimmer und Suiten. 10 individuell eingerichtete Zimmer befinden sich im Schloss und 53 modern eingerichtete Zimmer und Suiten im Parkgebäude.

Das Spitzenrestaurant „Schlossrestaurant 1745“ bietet weltoffene Fine Dining Küche an. Im zweiten Restaurant des schlossgut gross schwansee, der Brasserie, werden moderne und regionale Gerichte zubereitet. Auf der Karte der Bar im Schloss findet man zeitgemäße Drinks sowie ausgewählte Weine und Champagner. Alle gastronomischen Angebote sind sowohl für die Gäste des schlossgut gross schwansee als auch für alle anderen Genießer geöffnet. Im Schlosspark wird in den warmen Monaten des Jahres Musik in der Natur geboten. Für Entspannungssuchende bietet das Hotel einen einmaligen Naturschwimmteich sowie einen gemütlichen Saunabereich und ausgewählte Massage- und Kosmetikbehandlungen an.

Anstellungsart : Vollzeit, Teilzeit

• Herzliche Begrüßung unserer anspruchsvollen Gäste
• Sicherstellen einer professionellen Beratung und Betreuung unserer Gäste
• Aussprechen von Wein- und Getränke-Empfehlungen
• Aufnahme von Speisen- und Getränkebestellungen
• rechtzeitiges Bereitstellen des Mise en Place
• Ausführen von Servicearbeiten
• auf Ordnung und Sauberkeit im gesamten Arbeits- und Restaurantbereich achten
• Vertretung des Restaurantleiters in dessen Abwesenheit
• Kontrolle und Einhaltung aller HACCP Vorgaben
• eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie mitbringen
• eine positive Ausstrahlung und Begeisterungsfähigkeit besitzen
• Verantwortungsbewusstsein und eine eigenverantwortliche Arbeitsweise mitbringen
• mit einer aufrichtigen Gast-und Serviceorientierung überzeugen
• sicher in deutscher Sprache mündlich sowie schriftlich kommunizieren können
• kommunikativ und teamfähig sind

Eine Region mit hohem Freizeitwert, einen offenen Umgang mit unseren Mitarbeitern sowie eine faire Bezahlung. Wir bieten faire Arbeitszeiten in einer 5-Tage-Woche, gerne aber auch in einer 4-Tage-Woche an und arbeiten mit Zeiterfassung. Wir sind offen für Ihre Ideen und Vorschläge. Wir fordern und fördern Sie. Wir bieten für Ihre private Lebenssituation die passende berufliche Lösung. Bei uns genießen Sie Vertrauen.

Und das gibt es noch on top :