Executive Management

Als Leiter

• in im mittleren Management führen Sie in Präsenz drei Teams der Betriebsrestaurants an den Standorten in Stuttgart. Neben der disziplinarischen Führung der Mitarbeitenden liegt Ihr besonderes Augenmerk auf der Förderung der Entwicklung Ihrer Teamleiter
• innen und Mitarbeitenden im Einzelnen sowie als Team.

Die Zusammenarbeit und den Informationsfluss zwischen den Teams (Verwaltung / Veranstaltungsservice, Produktion und Außenstellen) fördern Sie und organisieren die Schnittstellen zu den übergeordneten Querschnittsfunktionen.

Darüber hinaus verantworten Sie einen reibungslosen Ablauf der operativen Prozesse und die Einhaltung der gesetzlichen sowie betriebsinternen Vorgaben (insbes. HACCP, Lebensmittelrecht, Arbeitssicherheit, usw.).

Die wirtschaftlichen Kennzahlen haben Sie stets im Blick und nehmen Trends und sich verändernde Gästeanforderungen in die Gestaltung der Dienstleistung mit auf.

Sie wirken bei der Weiterentwicklung des Bereichs und seines Geschäftsmodells aktiv mit und pflegen einen regelmäßigen Austausch mit den zuständigen Betriebsratsgremien im Rahmen der Mitbestimmung rund um die Sozialleistungen der Betriebsrestaurants.

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