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Stellvertretende Teamleitung Küche (gn)
Stellvertretende Teamleitung Küche (gn)Klinikum Main Spessart • Lohr am Main, Bayern, DE
Stellvertretende Teamleitung Küche (gn)

Stellvertretende Teamleitung Küche (gn)

Klinikum Main Spessart • Lohr am Main, Bayern, DE
Vor 10 Tagen
Anstellungsart
  • Quick Apply
Stellenbeschreibung

Ihre Aufgaben

  • Selbständige und eigenverantwortliche Führung des übertragenen Zuständigkeitsbereichs als Stellvertretung der Küchenleitung.
  • Bedarfsgerechte, flexible und wirtschaftliche Dienstplangestaltung als Stellvertretung.
  • Erstellung von Speiseplänen unter Beachtung ernährungswissenschaftlicher Erkenntnisse.
  • Lebensmitteleinkauf nach festgelegten Standards.
  • Leitung, Organisation und Koordination des gesamten Küchenteams.
  • Verantwortliche Planung, Durchführung und Überwachung der Speisenherstellung inkl. Qualitätskontrolle.
  • Verantwortung für die Qualitätssicherheit und Qualitätsentwicklung der eingesetzten Methoden.
  • Überwachung der wirtschaftlichen Verwendung von Gebrauchsgütern und Verbrauchsgütern.

Anforderungen

  • Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch / zur Köchin oder vergleichbare Qualifikation
  • Mehrjährige Erfahrung im Bereich Großküche, Krankenhaus- und Seniorenverpflegung, gerne auch mit Erfahrung aus dem Hotel- und Gaststättenbereich
  • Ausbilderschein oder Meisterbrief wünschenswert
  • Nachweis der Hygienekenntnisse nach § 43, fundierte Fachkenntnisse in HACCP und Allergenmanagement sowie idealerweise Nachweis einer abgeschlossenen Diätschulung
  • Sicherer Umgang mit allen gängigen Softwareanwendungen
  • Soziale Kompetenz, Führungserfahrung und Einfühlungsvermögen
  • Hohes Maß an Serviceorientierung
  • Zuverlässigkeit und Flexibilität

    • Schwerbehinderte und diesen gleichgestellte Bewerber / -innen werden nach Maßgabe des SGB IX bei gleicher Qualifikation und Eignung besonders berücksichtigt.

    Benefits

  • Attraktives Gehalt nach TVöD mit regelmäßig steigenden Gehältern und zahlreichen Zulagen.
  • Bei uns erhalten Sie eine Jahres­sonderzahlung in Höhe von 85% (EG1-15) des Monatsgehalts.
  • Durch unsere zu 100 % arbeitgeber- finanzierte betriebliche Altersversorgung von 4,8 % des tariflichen Jahresbruttogehalt sind Sie zusätzlich abgesichert.
  • Bei uns gibt es 30 Urlaubstage im Jahr (bei einer 5-Tage-Woche).
  • Wir gestalten unsere Zukunft selber! 2027 ziehen wir in den Neubau des Zentralklinikums. Werden auch Sie Teil unserer Zukunft.
  • Wir gehen auf die Belange der Beschäftigten ein und arbeiten auf Augenhöhe zusammen - auch zwischen den Berufsgruppen.
  • Wir bieten unseren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern eine Vielzahl flexible Arbeits- und Teilzeitmodelle. In der Verwaltung arbeiten Sie in Gleitzeit.
  • Als kommunaler Träger bieten wir Ihnen einen sicheren Arbeitsplatz im öffentlichen Dienst.
  • Wir fördern Sie mit individueller Fort- und Weiterbildung durch interne und externe Angebote.
  • Unter anderem mit unseren "Corporate Benefits" profitieren Sie von zahlreichen regionalen und überregionalen Rabatten.
  • Leasen Sie günstig und bequem ihr Wunsch-JobRad über uns.
  • Zukünftiger Arbeitsplatz im herrlichen Spessart und am schönen Main mit hohem Freizeitwert.
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    Stellvertretende Teamleitung Kche gn • Lohr am Main, Bayern, DE

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