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Supervisor Küche (d / w / m)

Leonardo VölklingenLeonardo Völklingen, Deutschland

Vor 20 Stunden

Gehalt

20,00 € stündlich

Stellenbeschreibung

Das bieten wir Dir

30 Urlaubstage & eine 38-Stunden-Woche
Sonn- & Feiertagszuschlag
Urlaubs- & Weihnachtsgeld - weitere Sonderprämien möglich
Bikeleasing
20 EUR Zuschuss zum Ticket im ÖPNV
Gratis Online-Sprachkurse
Kostenlose Parkplätze für Mitarbeitende
Unbefristeter Arbeitsvertrag
Rabatte auf Übernachtungen und in den Restaurants der Fattal Hotel Group
Europaweite Vernetzung durch die interne Mitarbeiter-App "LEAPP"
Unterstützung bei der Vereinbarkeit von Beruf und Familie
Trainings- und Entwicklungsprogramme unserer Leonardo Academy
Team Events

Deine Aufgaben

Führung des Küchenteams und Unterstützung des Teams im operativen Geschäft

Kreative Erstellung der saisonal wechselnden Speise- und Menükarten im á la carte und Bankettbereich

Planung eines abwechslungsreichen Frühstückbuffet

Sicherstellung der Produktqualität und Gästezufriedenheit

Wirtschaftlicher Wareneinkauf und Durchführung von Kalkulationen

Durchführung von Inventuren

Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß Bestimmungen von HACCP

Dienst- und Urlaubsplanung

Einarbeitung neuer Mitarbeitenden und Auszubildenden

On-The-Job-Trainings

Dein Profil

BE YOURSELF - Sei authentisch und Du selbst

Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin

Berufs- und Teamleitungserfahrung, gerne auch als stellvertretender Küchenchef oder Souschef in einem Hotel mit vergleichbarer Größe oder Gastronomie

Erfahrung im á la carte, Bankett- & Tagungsgeschäft

Flexibilität, Belastbarkeit sowie Zuverlässigkeit und Einsatzbereitschaft

Ausgeprägte Kenntnisse von HACCP & Arbeitssicherheit

Solide betriebswirtschaftliche Kenntnisse

Kreativität sowie Organisationsfähigkeit

Teamgeist und Loyalität

Ausbilder-Eignungsverordnung AEVO von Vorteil

Über uns

BE YOURSELF – bei uns zählt Deine Persönlichkeit! In der Leonardo Family vereinen wir Menschen mit verschiedenen Herkünften und Religionen, unterschiedlichem Geschlecht und Alter, sexueller Orientierung oder möglichen Beeinträchtigungen. Diese Vielfalt macht uns stark, jeden Tag!

Wir suchen dich!

Bist du ein Meister am Herd, der mit Leidenschaft und Kreativität köstliche Gerichte zaubert?

Möchtest du in einem dynamischen Team arbeiten, das gutes Essen liebt und immer nach neuen kulinarischen Abenteuern sucht?

Dann bist du bei uns genau richtig!

Wir freuen uns über Deine Online-Bewerbung als Supervisor Küche (d / w / m).

Ansprechpartnerin

Nadine Arnold

Recruiting Specialist

T : +49 621 39180 932

Leonardo Völklingen

Kühlweinstraße 105

66333 Völklingen

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Supervisor • Leonardo Völklingen, Deutschland