Einkäufer Food / Category Manager (m/w/d) Beverage

Bring Andere und Dich voran

Einkäufer Food / Category Manager (m/w/d) Beverage

Als Einkäufer und Category Manager (m/w/d) mit Schwerpunkt Getränke verantwortest du die strategische Weiterentwicklung und operative Steuerung der Warengruppe alkoholfreie und alkoholhaltige Getränke. Du gestaltest ein wettbewerbsfähiges, markt- und zielgruppenorientiertes Sortiment, sicherst Qualität, Verfügbarkeit und Wirtschaftlichkeit und führst komplexe Preis- und Konditionsverhandlungen mit Getränkeherstellern sowie Getränkefachgroßhändlern (GFGH). #OneCompass

JOB FACTS

Bereich:

Einkauf

Ort:

Eschborn

Anstellungsart:

Vollzeit

Beginn:

ab sofort

Job ID:

13302

WAS WIR DIR BIETEN

• Ein abwechslungsreiches Aufgabengebiet
• Ein Team, dass vorangehen möchte und mit Leidenschaft dabei ist
• Flexibles Arbeiten mit der Möglichkeit auf mobiles Arbeiten
• Ein Arbeitsplatz bei einem der zehntgrößten Arbeitgeber der Welt
• Ein Umfeld, in dem Du neue Ideen mit einbringen kannst
• Kurze Entscheidungswege trotz Großkonzernstruktur
• Bezuschusstes Betriebsrestaurant und Café
• Mitarbeiterangebote bei über 600 namenhaften Anbietern
• Kostenfreie Parkmöglichkeiten

DEINE AUFGABEN

Warengruppenmanagement & Strategie

• Entwicklung und Umsetzung einer Category-Strategie (Belieferung und Sortiment) für die Warengruppe Getränke (Mineralwasser, Erfrischungsgetränke, Säfte, Bier, Wein, Spirituosen) unter Berücksichtigung der individuellen Bedürfnisse der Verkaufsstellen des Unternehmens
• Analyse von Markt- und Wettbewerbsdaten zur Identifikation von Trends, Innovationen sowie Chancen und Risiken
• Gestaltung, Optimierung und Segmentierung des Sortiments (Basis-, Premium-, Regional- und Promotionssortimente)
• Steuerung des Produktlebenszyklus und kontinuierliche Weiterentwicklung anhand relevanter KPIs
• Ableitung von Maßnahmen zur Erhöhung der Profitabilität und Sortimentseffizienz

Einkauf & Lieferantenmanagement

• Auswahl, Qualifizierung und Betreuung nationaler und internationaler Getränkehersteller, Importeure sowie Getränkefachgroßhändler
• Vorbereitung, Durchführung und Nachbereitung von Preis-, Konditions- und Jahresgesprächen
• Verhandlung und Steuerung zentraler Konditionsbestandteile wie
  – Hektolitervergütungen
  – Listungsgelder
  – Aktionsgelder / Promotionsbudgets
  – Bonus- und Mengenstaffelmodelle
• Sicherstellung einer stabilen Warenverfügbarkeit anhand von Bedarfs- und Absatzprognosen
• Aufbau und Pflege langfristiger, partnerschaftlicher Lieferantenbeziehungen
• Systematische Bewertung und Weiterentwicklung der Lieferantenperformance nach Qualitäts-, Nachhaltigkeits- und Servicekriterien

Qualität & Compliance

• Zusammenarbeit mit dem Qualitätsmanagement zur Sicherstellung höchster Produkt- und Produktionsstandards über alle Getränkekategorien hinweg
• Überwachung lebensmittelrechtlicher Anforderungen, Deklarationspflichten und interner Qualitätsrichtlinien
• Initiierung von Maßnahmen zur Verbesserung der Nachhaltigkeit, Verpackungsoptimierung und Einhaltung gesetzlicher Vorgaben (LMIV, Pfandrecht, Alkoholkennzeichnung etc.)

Preis-, Kosten- und Prozessoptimierung

• Analyse von Kosten- und Konditionsstrukturen sowie Ableitung von Einsparpotenzialen
• Optimierung der Supply Chain gemeinsam mit Logistik, Disposition und externen Partnern
• Weiterentwicklung und Digitalisierung von Einkaufs- und Sortimentsprozessen
• Steuerung von Ein- und Auslistungen sowie Preis-, Promotion- und Platzierungsstrategien zusammen mit der Abteilung Retail

Kommunikation & Schnittstellenmanagement

• Enge und proaktive Zusammenarbeit mit den Verkaufsstellen und Sparten, Retail und Marketing
• Aufbereitung von Entscheidungsgrundlagen, Reports und Präsentationen für das Management
• Teilnahme an bereichsübergreifenden Projekten, z. B. Nachhaltungsinitiativen, Verpackungsstrategien oder Sortimentserweiterungen

DEIN PROFIL

• Erfolgreich abgeschlossenes Studium (z. B. Wirtschaftswissenschaften, BWL o. ä.) oder kaufmännische Ausbildung mit mindestens 3–4 Jahren Berufserfahrung im Einkauf oder Category Management, idealerweise im Getränkefachhandel, Lebensmittelhandel, Out-of-Home oder der Getränkeindustrie
• Fundiertes Verständnis der Getränkebranche, Vergütungsstrukturen und Getränketechnologien
• Fundierte Erfahrung in der Konditions- und Vertragsgestaltung mit Markenherstellern und/oder Getränkefachgroßhändlern
• Strukturierte, eigenständige Arbeitsweise mit ausgeprägter Hands-on-Mentalität
  Hohe Eigenmotivation sowie ein professionelles, verbindliches und teamorientiertes Auftreten
• Fähigkeit, auch in einem dynamischen und komplexen Umfeld den Überblick zu behalten und priorisieren zu können
• Sehr starke Verhandlungs- und Kommunikationsfähigkeit, insbesondere in komplexen Konditionsverhandlungen (inkl. HL-Vergütung, Listungen, Aktionsbudget)
• Gutes Analytisches Denkvermögen, hohe Zahlenaffinität und Erfahrung im Umgang mit relevanten KPIs, ERP und MS Excel
• Gute Englischkenntnisse
• Reisebereitschaft für Lieferantenbesuche, Audits, Messen und Sortimentsgespräche

INTERESSIERT?
BEWIRB DICH JETZT!

DEINE ANSPRECHPARTNERIN

Pauline Schütze

Senior Recruiting & Projektmanagerin

Über die Compass Group

Mit Standorten in rund 45 Ländern sind wir eines der größten Dienstleistungsunternehmen der Welt und die Nummer 1 im Catering. Unsere Leidenschaft ist Food, doch darüber hinaus ist die Compass Group führender Anbieter von Facility-Management-Serviceleistungen. 14.500 Mitarbeitende in Deutschland aus rund 127 Nationalitäten und 550.000 Menschen weltweit geben tagtäglich ihr Bestes, um unseren Kunden ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern. Mit unserem Onboarding-Programm, unseren flachen Hierarchien und vielfältigen Karrierewegen national und international lebt man sich schnell bei uns ein und kann sich individuell weiterbilden und weiterentwickeln. Unser Umgang mit- und untereinander ist von Fairness und Respekt geprägt.