Ausbildung Milchwirtschaftliche / r Laborant / in (m / w / d)

Das erwartet dich bei uns :

Milchwirtschaftliche Laboranten erfüllen wichtige Aufgaben bei der Qualitätskontrolle und Qualitätssicherung in Molkereien und Käsereien, aber auch anderen Unternehmen der Lebensmittelindustrie – so auch in unserem Unternehmen.  Du überprüfst die angelieferten Rohwaren, den Zustand der Produkte in den einzelnen Produktionsschritten sowie die fertigen Produkte. Dabei werden chemische, physikalische und mikrobiologische Verfahren genutzt.

Die fachspezifischen Qualifikationen eignest Du Dir an, indem Du im Laufe Deiner Ausbildung folgende Arbeitsfelder kennen lernst :

Überprüfung der Qualität für Saft und Wein anhand der Inhaltsstoffe und Eigenschaften von Rohwaren, Zwischenprodukten und Enderzeugnissen.

Anwendung der passenden Verfahren für jeden Prüfauftrag

Planung von Untersuchungen und Bereitstellung der benötigten Geräte und chemische Lösungen

Durchführung von Untersuchungen mit chemischen, physikalischen und mikrobiologischen Verfahren

Fachgerechte Lagerung der Proben bei längeren Untersuchungen

Bereitstellung von ausreichend Materialen und funktionierenden Geräte

Sauberkeit im Labor

Dokumentation der Versuchsdurchführung im Informationssystem

Erstellung von Prüfberichten und Bewertung der Qualität des Materials unter Beachtung der Beschaffenheit, des Geruchs und Geschmacks sowie des Aussehens

Die Ausbildung zum Milchwirtschaftlichen Laboranten (m / w / d) dauert 3 Jahre und beginnt am 1. August 2025.

Der Berufsschulunterricht findet in Blöcken in Oldenburg statt. Zusätzlich wirst Du einen Teil der Ausbildung in einem Kooperationsbetrieb absolvieren, um dort die milchspezifischen Themen kennenzulernen.

Die Ausbildung endet mit der Abschlussprüfung vor der Landwirtschaftskammer, auf die wir Dich intensiv vorbereiten werden.

Wir wünschen uns, dass

Mindestens ein Realschulabschluss oder ein sehr guter Hauptschulabschluss

Naturwissenschaftliches und mathematisches Interesse mit guten Schulnoten in diesen Bereichen

Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Kenntnisse im Umgang mit EDV-Anwendungen

Sorgfältige Arbeitsweise, Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein

Lernbereitschaft und gute Auffassungsgabe

Eigeninitiative und Einsatzbereitschaft

Teamfähigkeit

Freude an eigenverantwortlicher Arbeit

die Bereitschaft, die Berufsschule in Blockform zu besuchen

Auf den Geschmack gekommen? Dann freuen wir uns auf die Zusendung Deiner vollständigen Bewerbungsunterlagen  an bewerbung@niederrhein-gold und darauf, Dich kennenzulernen! Zusätzliche Informationen über unser Unternehmen sind unter folgendem Link abrufbar : .niederrhein-gold

Für den ersten Kontakt steht Dir Frau Köllges (0 28 41 / 9696-9488) gerne zur Verfügung.