Ausbildung - Süßwarentechnologe Produktion (w / m / d)

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Übach-Palenberg

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• In deiner Praxisphase in Übach Palenberg erhälst du einen Einblick in die Prozesse der industriellen Herstellung qualitativ hochwertiger Schokoladen in einer 3-jährigen Ausbildung
• Du erfährst wie die Prüfung der Produkt-, Anlagen- und Personalhygiene nach festgelegtem Kontrollplan erfolgt
• Du lernst die gültigen Hygienestandards und allgemeine Sauberkeit im Produktionsumfeld kennen (GMP, Glasmonitoring, etc.)
• Du erwirbst die Rohstoffkontrolle im Wareneingang. Du eignest dir an wie die Einrichtung, Überwachung und Bedienung computergesteuerter Produktions- und Verpackungsanlagen funktioniert
• Du erfährst die handwerkliche Herstellung unserer Produkte. Deine Theoriephasen finden im Blockunterricht an der ZDS - Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft in Solingen statt