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Diätassistent •in (m / w / d) oder Koch / Köchin mit diätetischer Zusatzausbildung (m / w / d)

Diätassistent •in (m / w / d) oder Koch / Köchin mit diätetischer Zusatzausbildung (m / w / d)

LVR-Klinik ViersenViersen, Nordrhein-Westfalen, DE
Vor 23 Tagen
Stellenbeschreibung

Diätassistent

  • in (m / w / d) oder Koch / Köchin mit diätetischer Zusatzausbildung (m / w / d)

für das Team der Großküche (Gemeinschaftsverpflegung und Catering) der LVR-Klinik Viersen

Standort : Viersen

Einsatzstelle : LVR-Klinik Viersen

Vergütung : E6 TVöD

Arbeitszeit : Teilzeit 19,25 Wochenstunden

befristet bis 31.12.2025

Besetzungsstart : nächstmöglich

Bewerbungsfrist : 05.01.2025

Das sind Ihre Aufgaben

  • Sie arbeiten in der Küche und stellen die notwendigen diätetischen Mahlzeiten her
  • Sie konzipieren individuelle Diätpläne und Menüs
  • Vor- und Zubereitung von Speisen in der Gemeinschaftsverpflegung nach Vorgaben
  • Be- und Verarbeitung von Fleisch- und Wurstwaren
  • Herstellen und Bereitstellung von Sonderbestellungen und Buffets
  • Warendisposition, Bestellung, Lagerung
  • Durchführung von Wareneingangskontrollen
  • Ein- und Auslagerung von Lebensmitteln
  • Einhaltung der gesetzlich gültigen Hygienebestimmungen insbesondere nach HACCP
  • Reinhaltung des Arbeitsplatzes

    • Das bieten wir Ihnen

  • 30 Tage Urlaub bei einer 5-Tage-Woche
  • LVR-Flex-Time
  • Kantine
  • Sicherer Arbeitsplatz
  • Aktionen für Mitarbeiter
  • innen
  • Corporate Benefits

    • Das bringen Sie mit

    Erforderlich

  • Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin / Koch (m / w / d) mit Weiterbildung zur / zum Diätköchin / Diätkoch (m / ww / d)

    • oder

  • erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum / zur Diätassistent
  • in (m / w / d)
  • Aktuelle Bescheinigung nach § 43 IfSG
  • mindestens 3 Jahre Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder im Catering
  • Bereitschaft zur Arbeit an Wochenenden und Feiertagen
  • Gute Kenntnisse im Allergenmanagement
  • Führerschein Klasse B
  • Gute Kenntnisse in Microsoft Outlook, Excel, Word
  • Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

    • Wünschenswert

  • Gute Kenntnisse im Qualitätsmanagement einer Großküche, aller Hygienevorschriften in der Speisenzubereitung sowie in der Lagerhaltung von Lebensmitteln
  • Freundliches und respektvolles Auftreten sowie ein gepflegtes Äußeres
  • Teamgeist, lösungsorientiertes Handeln, Flexibilität
  • Qualitäts- und kostenbewusstes Arbeiten

    • Wer wir sind

    Die LVR Klinik Viersen ist einer der größten Arbeitgeber in der Region und vereint eine Tradition seit 1905 mit einer modernen Vision. Wir bieten umfassende Leistungen in Psychiatrie, Psychotherapie und Psychosomatik für Kinder, Jugendliche und Erwachsene. Unsere rund 1.700 engagierten Mitarbeitenden haben die Möglichkeit, sich in verschiedenen Disziplinen weiterzuentwickeln. Familienfreundlichkeit und eine förderliche Arbeitsumgebung stehen im Fokus, um Beruf und Familie ausgewogen zu integrieren. Bei uns arbeiten Sie in multiprofessionellen Teams auf Augenhöhe, denn wir schätzen die Stärke der Vielfalt , Perspektiven und Meinungen. Gemeinsam entfalten wir das Potenzial eines jeden Einzelnen. Erfahren Sie mehr auf unserer Karriereseite : karriere-vie-lvr.de.

    Der Landschaftsverband Rheinland (LVR) arbeitet als Kommunalverband mit rund 22.000 Beschäftigten für die 9,7 Millionen Menschen im Rheinland. Mit seinen 41 Schulen, zehn Kliniken, 20 Museen und Kultureinrichtungen, vier Jugendhilfeeinrichtungen, dem Landesjugendamt sowie dem Verbund Heilpädagogischer Hilfen erfüllt er Aufgaben, die rheinlandweit wahrgenommen werden. „Qualität für Menschen“ ist sein Leitgedanke. Der LVR steht für Vielfalt. Unser Ziel ist es, dies auch in unserer Beschäftigtenstruktur abzubilden. Mehr Informationen über den LVR finden Sie unter www.lvr.de.

    Wir haben Ihr Interesse geweckt?

    Frau Sabine Holthausen

    Abteilungsleitung

  • 02162 / 96-3500

    • Frau Julia Bochinsky

    Recruiterin

  • 02162 / 96-3010