Küchenchef (m / w / d)

Über unsIn bekannter und repräsentativer Küstenkanallage befindet sich das Hafenhaus Oldenburg.Das Hafenhaus positioniert sich in der Oldenburger Gastroszene mit einer Synthese aus zeitgenössischer Coolness und norddeutscher Gemütlichkeit, welches sich der saisonalen Frischeküche verschrieben hat.Du bist bereit für eine neue berufliche Herausforderung? Dann bewirb dich noch heute!Das bieten wir dir : Was Sie erwartet

• Ein interessantes und abwechslungsreiches Tätigkeitsfeld
• Ihre Ideen und Anregungen anzubringen und umzusetzen
• Ein privat geführtes Unternehmen, das für Sie und Ihre Ideen sowie Anregungen ein offenes Ohr hat
• Die Chance auf berufliche Weiterbildung und Persönlichkeitsentwicklung
• Gehalt : Die Vergütung für diese Stelle ist überproportional hoch.Art der Stelle : Vollzeit, FestanstellungGehalt : 3.000,00€ - 5.000,00€ pro MonatArbeitszeiten : 8-Stunden-SchichtAbendschichtFeiertagsarbeitSpätschichtTagschichtWochenendarbeit möglichLeistungen : Kostenlose GetränkeKostenloser ParkplatzSonderzahlung : TrinkgeldDas könnten bald deine Aufgaben sein : Zu Ihren Aufgaben gehörtÜberwachung und Erhöhung der Küchen- und ProduktqualitätTägliche Absprachen sowie Planung des KüchenablaufsFührung des gesamten Wareneinkaufes im Food-Bereich und die Lagerung von LebensmittelnKontrolle der HACCP-RichtlinienErstellung aller Menükarten sowie Tages- und Wochenangebote unter Berücksichtigung der Region und SaisonFührung, Motivation, Schulung und Einsatz der Mitarbeiter und AuszubildendenAufstellung des wöchentlichen Dienstplanes und des UrlaubsplanesKostenmanagement, ControllingDas solltest du mitbringen : hr ProfilErfolgreich abgeschlossenen Ausbildung zum Koch sowie mehrjährige Berufs- und Führungserfahrungen in einer vergleichbaren Position, auch gerne aus der zweiten Reihe als Sous ChefKenntnisse im Umgang mit FremdfirmenEngagement, Durchsetzungsvermögen sowie gastorientiertes Denken und HandelnZahlenverständnisSelbstständige und eigenverantwortliche ArbeitsweiseFlexibilitätAufgeschlossenheitKreativität und VerhandlungsgeschickTeamfähigkeitVerantwortungsbewusstseinUnternehmerisches / strategisches Denken und HandelnOrganisations- und PlanungsgeschickMS Office Kenntnisse