Panoramarestaurant Carlsburg

Wir suchen für unser Panoramarestaurant Carlsburg einen Jungen - oder alten ;) Koch in Voll- oder Teilzeit

Hand aufs Herz (!)

Bei uns wird handwerklich gearbeitet : also täglich in der Pfanne gebraten, im Topf gekocht, gepökelt, getrocknet und gebacken. Unsere Köche schälen, putzen, klopfen und setzen selbstverständlich auch selbst an.

Also : Bei uns wird gearbeitet ! Die Leute rennen uns die Bude ein.

Aufgaben

Aufgabenliste für Koch (m / w / d) in unserem Ausflugsrestaurant mit Schwerpunkt gutbürgerliche Küche :

• Vorbereitung der Arbeitsstationen (Mise en Place)
• Zubereitung und Anrichten von Gerichten à la carte
• Überwachung der Lagerbestände und Durchführung von Bestellungen
• Nachbereitung und Reinigung des Arbeitsplatzes sowie der Küchengeräte
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygienevorschriften und Sauberkeit
• Zusammenarbeit mit dem Küchenteam für einen reibungslosen Ablauf des Tagesgeschäfts
• Unterstützung bei der Entwicklung und Umsetzung von Menüangeboten
• Kontrolle der Qualität und Frische der Zutaten
• Einhaltung der vorgeschriebenen Arbeitszeiten und Pünktlichkeit

Qualifikation

Benefits

Wenn Sie Ihre Leidenschaft fürs Kochen in einem familiären Umfeld einbringen möchten und gerne Teil unseres erfolgreichen Teams werden wollen, dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!

Auf dem Gipfel des Paschenberges auf 92,8 Metern Höhe, 1824 erbaut und

mit 60.000 Besuchern im Jahr liegt das Panoramarestaurant Carlsburg, im

brandenburgischen Falkenberg (Mark). Nur 45km von Berlin entfernten und

seit 1991 in dritter Generation im Familienbetrieb, gibt es hier alles,

was man für einen gelugenen Ausflug braucht :

Eine große Auswahl an kühlen und warmen Getränken.

Klassische saisonal wechselnde gutbürgerliche Hausmannkost.

Mehrere täglich frisch gebackenen Kuchen.

In eigener Manufaktur hergestellte Carlsburger-Eiscreme.

Ein erfahrenes und freundliches Personal.

Mehrmals monatlich stattfindende Kulturveranstaltungen.

Die Möglichkeit des Erwerbs von Dekorationsartikeln, Geschenken,

Wohn-Accessoires, Keramik und Holzschnitzereien.

Einen majestätischen Bilderbuch-Ausblick, der über das gesamte

Oderbruch, bis zum anliegenden Nachbarland Polen reicht.

Kommen Sie vorbei, wir freuen uns auf ihren Besuch.