Duales Studium - Lebensmittelsicherheit (w / m / d)

Damit alles rundläuft, muss jemand das große Ganze im Blick behalten. Weil dieses Ganze bei uns ziemlich groß ist, suchen wir vorausschauende Organisationstalente, die es lieben anzupacken und Neues aufzubauen. Kurz : Dich. Als Azubi lernst du, wie man dafür sorgt, dass unsere Fabriken erfolgreich arbeiten können. Unser Angebot : ein ordentliches Gehalt, beste Aufstiegschancen und eine richtig gute Work-Life-Balance. Deal?

DAS LERNST DU

• In Deinen Praxisphasen bei der Schwarz Produktion in Weißenfels und themenbezogen in den Werken erhältst Du einen tiefen Einblick in den Bereich Qualität und arbeitest aktiv und verantwortungsvoll in Projekten und Abteilungen mit.
• Du erwirbst Wissen über alle notwendigen Schritte zur Sicherung der Produktsicherheit und Produktqualität mit Einblicken in die Laborabläufe und die Qualitätssicherung von Produktionsprozessen in der Lebensmittelindustrie.
• Zu Deinen Einsatzgebieten gehört u. a. das Risikomanagement inkl. HACCP, das Qualitäts- und Auditmanagement, das Lebensmittelrecht, die operative Qualitätssicherung in den Werken inkl. der ständigen Überwachung der Einhaltung aller definierten Prozess- und Produktparameter inkl. der chemisch-technischen, physikalischen, mikrobiologischen und sensorischen Untersuchungen.
• In Deinen Theoriephasen an der staatlichen Hochschule Geisenheim und der privaten Hochschule Fresenius (Idstein) stehen unter anderem folgende Inhalte auf dem Stundenplan : Du lernst die notwendigen Kenntnisse (fundierte natur- und ingenieurwissenschaftliche sowie lebensmittelrechtliche Grundkenntnisse) und Kompetenzen zur Gewährleistung einer sicheren Lebensmittelherstellung bzw. -verarbeitung kennen, die Du anschließend in den Praxisphasen in Deinem Bereich anwendest.
• Du lernst in den modernen Laboren der Hochschule Geisenheim für die Fächer Mikrobiologie und Biotechnologie und stellst im hochschuleigenen Technikum Lebensmittel und Getränke selbst her.
• Du erhältst an der Hochschule Fresenius eine hervorragende Grundausbildung, insbesondere in der Chemie und der instrumentellen Analytik.

DAS LIEFERST DU

DAS LIEFERN WIR

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