Hamburg Bäckermeister as (Senior) Application Technologist Baking m / f / d

Einleitung For a world wide acting Food Ingredients Group we are looking for a Baker as (Senior) Application Technologist Baking m / f / d Als (Senior) Application Technologist Baking sind Sie für die Entwicklung und Optimierung von Produkten und deren Anwendungseignung bei unseren Kunden verantwortlich. Die Hauptaufgabe besteht darin, innovative Lösungen zu entwickeln und neue Produkteinführungen voranzutreiben oder auch die Anwendung neue Technologien in verschiedenen Bereichen zu erforschen. Hierzu ist eine fundierte Kenntnis über den Einsatz von Enzymen in Backwaren essentiell. Wichtig sind hier sehr gut Englisch Kenntnisse und Reisebereitschaft Aufgaben Produktentwicklung in Zusammenarbeit mit dem Vertriebs-, Produkt Management-, Forschungs- oder Marketingteam Durchführung von Experimenten, Formulierung von Rezepturen und Durchführung von Versuchen im Labormaßstab zur Optimierung der Produktleistung Direkte Zusammenarbeit mit Kunden, um ihre spezifischen Anwendungsherausforderungen zu verstehen und technischen Support zu bieten sowie Beratung bei der Produktauswahl, -nutzung und Fehlerbehebung Durchführung von Vor-Ort-Versuchen Konzeption und Durchführung von Anwendungsversuchen oder Labortests Analyse von Testdaten, Interpretation der Ergebnisse und Erstellung von technischen Berichten und Ableitung von Empfehlungen für Produktverbesserungen oder -modifikationen Projektarbeit oder je nach Erfahrungsstufe auch Leitung von Projekten Zusammenarbeit mit den Qualitätskontrollteams oder der Global Quality & Standards Zusammenarbeit mit interdisziplinären Teams wie Master Data Management, Global Quality & Standards, Forschung, Marketing, Vertrieb und Fertigung Planung und Durchführung von Schulungen und Workshops für interne Teams, Vertriebsmitarbeiter und Kunden Fortlaufende Erkundung neuer Technologien, Inhaltsstoffe und Verarbeitungstechniken Identifizierung aufkommender Kundenbedürfnisse und Ableitung von neuen Möglichkeiten zur Produktentwicklung. Qualifikation Abgeschlossene Ausbildung in der Bäckerei und Weiterbildung als Lebensmitteltechniker : in, Studium der Lebensmitteltechnologie o.ä. Berufserfahrung im oben genannten Bereich und der Produktentwicklung Erfahren im Einsatz von Enzymen und Rohstoffen sowie in der und Entwicklung von Mehlbehandlungen und in der Produktentwicklung Versiert in der Durchführung und Vorbereitung von Rohstoff- und Produktanalysen sowie von Standardbackversuchen Kompetent in der Erarbeitung von spezifischen Lösungen mit und für unsere Kunden Freude und Routine in der Planung und Durchführung von Präsentationen für verschiedene Zielgruppen Bereitschaft zu Auslandsreisen (u.a. Nigeria, Ostafrika) Interkulturelle Kompetenz Sehr gute Englischkenntnisse, Französisch und Spanisch von Vorteil Benefits Verschieden Benefits, wie Jobrad, Jobticket, Kostenloses Obst, Kostenlose Getränke Dienstgeräte Mitarbeiterevents Weiterbildungen mobiles Arbeiten Flexible Arbeitszeiten Ergonomischer Arbeitsplatz Gesundheitsmaßnahmen Betriebliche Altersvorsorge Gute Verkehrsanbindung Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter-Programm