Chef de Partie

Das Mercure Hotel Frankfurt Eschborn Ost liegt nur wenige Fahrminuten vom Flughafen und des Stadtzentrums von Frankfurt entfernt.

Unser Hotel verfügt über neu gestaltete Zimmer, sowie 11 Tagungsräumen für bis zu Personen und einer Veranstaltungsfläche von m².

Ausgestattet mit dem Restaurant mit Terrasse Big Ebbel, sowie der Bar Skyline und der in den Sommermonaten geöffneten Beach Bar, bietet es unseren Gästen unzählige Möglichkeiten zum Entspannen und Verweilen.

Zur Verstärkung unseres Teams, suchen wir dich ab : Ab sofort als Chef de Partie (m / w / d).

Arbeitsort : Frankfurt am Main

Anstellungsart : Vollzeit

Chef de Partie (m / w / d)

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Als Chef de Partie (m / w / d) sind deine Aufgaben class="text-element">

• Zubereiten und Anrichten von kalten und warmen Speisen für Buffets, Menüs und á la carte
• Küchenseitige Vor- und Nachbereitung für Büffets, Lunch- und Bankett-Geschäft, sowie Kaffeepausen
• Vorbereitung des Mise-en-Place auf deinem Posten
• Bestellung der Ware, Warenannahme und Warenpflege
• Durchführung der erforderlichen Vor- und Nachbereitungsmaßnahmen
• Einhaltung der Vorschriften von HACCP und aller hygienisch relevanten Gesichtspunkten, sowie Vorschriften zur Arbeitssicherheit in der Küche

Dein Profil mit dem du uns begeisterst

Idealerweise bereits Erfahrungen als Chef de Partie (m / w / d).

Was wir dir bieten

Und viele weitere Benefits

Wir freuen uns auf dich und deine Bewerbung!

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