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Chef de Partie

Mercure Hotel Frankfurt-Eschborn OstFrankfurt am Main

Vor 30+ Tagen

Stellenbeschreibung

Das Mercure Hotel Frankfurt Eschborn Ost liegt nur wenige Fahrminuten vom Flughafen und des Stadtzentrums von Frankfurt entfernt.

Unser Hotel verfügt über neu gestaltete Zimmer, sowie 11 Tagungsräumen für bis zu Personen und einer Veranstaltungsfläche von m².

Ausgestattet mit dem Restaurant mit Terrasse Big Ebbel, sowie der Bar Skyline und der in den Sommermonaten geöffneten Beach Bar, bietet es unseren Gästen unzählige Möglichkeiten zum Entspannen und Verweilen.

Zur Verstärkung unseres Teams, suchen wir dich ab : Ab sofort als Chef de Partie (m / w / d).

Arbeitsort : Frankfurt am Main

Anstellungsart : Vollzeit

Chef de Partie (m / w / d)

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Als Chef de Partie (m / w / d) sind deine Aufgaben class="text-element">

Zubereiten und Anrichten von kalten und warmen Speisen für Buffets, Menüs und á la carte
Küchenseitige Vor- und Nachbereitung für Büffets, Lunch- und Bankett-Geschäft, sowie Kaffeepausen
Vorbereitung des Mise-en-Place auf deinem Posten
Bestellung der Ware, Warenannahme und Warenpflege
Durchführung der erforderlichen Vor- und Nachbereitungsmaßnahmen
Einhaltung der Vorschriften von HACCP und aller hygienisch relevanten Gesichtspunkten, sowie Vorschriften zur Arbeitssicherheit in der Küche

Dein Profil mit dem du uns begeisterst

Eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie / Gastronomie

Berufserfahrung je nach angestrebter Position : Koch / Chef de Partie / Demi Chef de Partie (m / w / d) oder Direkteinstieg nach der Ausbildung als Commis de Cuisine

Gute Deutschkenntnisse

Gast- und Serviceorientierung mit dem Auge für das Detail

Strukturierte, eigenständige Arbeitsweise

Zuverlässigkeit und hohe Belastbarkeit sowie Lernbereitschaft

Idealerweise bereits Erfahrungen als Chef de Partie (m / w / d).

Was wir dir bieten

Frische und gesunde Mitarbeiterverpflegung (Frühstück, Mittagessen und Abendessen)

Kostenfreie Mitarbeiterparkplätze

Jährliches Betriebsevent

Urlaubs- und Weihnachtsgeld (nach 1 jähriger Betriebszugehörigkeit)

Kostenfreie Stellung und / oder Reinigung deiner Arbeitsbekleidung

Extra-Freier-Tag am Geburtstag

Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämie

Staffrate sowie eine Friends & Family Rate auf Übernachtungen und alle Dienstleistungen unserer über HRG-Hotels

Cross Exploration : in einem anderen HR Group-Hotel oder Brand arbeiten können

Grenzenloses Shoppingerlebnis mit unserem "Corporate Benefits" und Programm

Feedbackgespräche mit persönlicher Entwicklungsmöglichkeiten

Und viele weitere Benefits

Wir freuen uns auf dich und deine Bewerbung!

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Chef Partie • Frankfurt am Main