Ausbildung zum Fleischer Fachrichtung Produktion (m/w/d) 2025

Wir sind ein leistungsstarkes und fuehrendes Unternehmen in der Fleischwarenbranche. Unsere rund 1.000 Mitarbeitende versorgen von Rheinstetten bei Karlsruhe aus EDEKAMaerkte in ganz Suedwestdeutschland mit erstklassigen Fleisch und Wurstspezialitaeten.

Wenn du an unserem Erfolg teilhaben willst, bieten wir dir attraktive und vielseitige Ausbildungsberufe und duale Studiengaenge.

Was macht man da aus sich?Werde Retter eines jeden Festessens. Aber vorab : In unseren Maerkten wird nicht geschlachtet. Du begleitest aber die gesamte Prozesskette, beginnend mit der Zerlegung der angelieferten Fleischteile.

Danach geht es weiter mit der fachgerechten Weiterbearbeitung zu den Fleischstuecken, die in unseren Bedienungstheken gehandelt werden.

Auch die Herstellung aller denkbaren Wurstsorten sowie von verkaufsfertigen Braten, Spiessen und anderen Spezialitaeten gehoert zu deinen Aufgaben.

Dabei spielen Qualitaet und hygienische Sicherheit in allen Produktionsschritten und im Verkauf eine grosse Rolle, ebenso wie Frische und Zuverlaessigkeit und in unseren Maerkten natuerlich die Beratung unserer Kunden.

• Du beraetst Kunden zu frischen Wurstwaren und Fleischprodukten
• Du bereitest Fleischprodukte ordentlich fuer den Verkauf vor
• Du zerlegst Fleisch zu Fleischteilen
• Du produzierst Fleisch und Wurstwaren
• Du verpackst Fleisch und Wurstwaren
• Du veredelst Fleisch zu Spezialitaeten Was sollte man dafuer mitbringen?
• Freude am Umgang mit Lebensmitteln
• Freude am Umgang mit Menschen
• Bewusstsein fuer die Notwendigkeit von Hygiene
• Geschicklichkeit
• Ordnungssinn
• Rasche Auffassungsgabe
• Organisationstalent Deine Vorteile bei uns!
• Eine attraktive Ausbildungsverguetung (1.Ausbildungsjahr : 1.320 â * / 2.Ausbildungsjahr : 1.373 â * / 3.Ausbildungsjahr : 1.430 â * *ab 01.09.2025)
• 5taegige Einfuehrungsveranstaltung
• 2taegiges SommerCamp mit allen Azubis auf einer Huette
• ComeTogether Veranstaltungen
• Mitwirken bei Berufsorientierungsmassnahmen
• Spannende AzubiProjekte (z.B. Produktentwicklung)
• Exkursionen zu anderen Produktionsbetrieben der EDEKA Suedwest
• Teilnahme an exklusiven Ausbildungsseminaren und AzubiWettbewerben
• Regelmaessige Treffen und Aktivitaeten mit anderen aktiven Auszubildenden der EDEKA Suedwest
• ELearningKurse ueber EDEKA next
• Absolventengala im EuropaPark
• Regelmaessige FeedbackGespraeche mit den Ausbildenden
• Viele Karrieremoeglichkeiten und Nachwuchsfoerderprogramme nach der Ausbildung
• Eine Kantine mit abwechslungsreichen und vollwertigen Gerichten
• Unseren Mitarbeitenden bieten wir 10 %Rabatt auf ihre Einkaeufe
• Frische Aepfel und Freigetraenke am Arbeitsplatz
• Betriebsveranstaltungen Dauer und AblaufDeine Ausbildung dauert in der Regel drei Jahre aber wenn du dir nicht ins eigene Fleisch schneidest, ist je nach Region und unter bestimmten Voraussetzungen eine Verkuerzung moeglich.

Nach bestandener Pruefung bist du Fleischer. Ein Beruf mit Zukunft in einer krisensicheren Branche. Essen und Trinken bleibt unentbehrlich, so wie deine Stelle bei EDEKA.

Bei noch offenen Fragen kannst du dich gerne an [email protected] (mailto : [email protected]) wenden.

Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen! Aus Gruenden der einfacheren Lesbarkeit wird im Textverlauf nur die maennliche Form verwendet.

Willkommen sind bei uns alle Menschen unabhaengig von Geschlecht, Nationalitaet, ethnischer und sozialer Herkunft, Behinderung, Religion, Alter sowie sexueller Orientierung und Identitaet Â