Sommelier Assistent (m / w / d) Chef de Rang

Das Restaurant Anna Seibert steht für erstklassige Kulinarik, perfekten Service und eine unvergleichliche Atmosphäre. Unser täglicher Anspruch ist es, unseren Gästen einen besonderen Aufenthalt zu bieten – von der Qualität der Speisen bis hin zur Herzlichkeit unseres Teams. Mit einem ausgezeichneten Ruf im Rheinland und exzellenten Gästebewertungen genießen wir das Vertrauen einer treuen Stammkundschaft sowie neuer Gäste aus Rheinbach bis in den Kölner Raum.

Anstellungsart : Vollzeit, Teilzeit

• Ein tolles Arbeitsklima in einem professionellen, familiären Team.
• Anspruchsvolle und abwechslungsreiche Aufgaben mit kreativer Freiheit.
• Kurze Entscheidungswege und Mitgestaltungsmöglichkeiten.
• Eine vielfältige und große Weinkarte mit vielen Möglichkeiten
• Faire Trinkgeldbeteiligung.
• Kostenbeteiligung an Weiterbildungen.
• Weiterentwicklungsmöglichkeiten und viel Raum für Eigenverantwortung.
• Einen sicheren Arbeitsplatz in einem renommierten Unternehmen.
• Erstellen des täglichen Mise en Place
• Begrüssung der Gäste und Arbeiten am Gast
• Mitwirkung bei der Wechselnden Apero Karte
• Vorbereitung der Gästebereiche für den jeweiligen Service
• Warenbestellung und Lagerung
• Pflege und Mitgestaltung der Weinkarte
• Pflege des Weinbestandes
• Ausarbeitung von Weinempfehlungen und Weinbegleitungen zu unseren Menüs
• Erarbeitung von Verkaufsfördernden Massnamen rund um das Thema Getränke
• Ausarbeitung und Erstellung unseres alkoholfreien Getränkeangebotes
• Einhaltung der Hygienestandards gemäß HACCP.
• Eigenverantwortliches Arbeiten
• Teamgeist und Verlässlichkeit
• Serviceerfahrung
• Weinkentnniss
• Kreativität und Innovationsfreude
• Hands-on-Mentalität und Verantwortungsbewusstsein.
• Souveränen Umgang mit Stresssituationen
• Kostenbewusstsein
• Vorausschauendes Arbeiten und sorgsamer Umgang mit Ressourcen