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Junior Sous Chef (m / w / d)

Junior Sous Chef (m / w / d)

Marché InternationalWilhelma Stuttgart
Vor 23 Tagen
Stellenbeschreibung

Mitten im bunten Marktplatztreiben

Das Original im Front-Cooking : Die Marché Restaurants stehen für gesunde Ernährung und Marktplatz-Atmosphäre – ein Erlebnis für alle Sinne. Der Schwerpunkt liegt auf absoluter Frische, hoher Qualität und Zubereitung mit saisonalen Zutaten vorzugsweise aus der Region.

Wir suchen :

Junior Sous Chef (m / w / d)

ab sofort für unser Restaurant in der Wilhelma Stuttgart | in Vollzeit

Ihre Vorteile auf einen Blick

  • Sichere Zukunft : Wir bieten Ihnen eine langfristige Beschäftigung in einem renommierten Gastronomieunternehmen. Nach zwei Jahren Betriebszugehörigkeit profitieren Sie zudem von einer tariflichen Altersvorsorge.
  • Faire Vergütung & Zusatzleistungen : Ihre Bezahlung erfolgt nach dem DEHOGA-Tarifvertrag, ergänzt durch Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie Zuschläge für besondere Arbeitszeiten – keine Überstunden gehen verloren.
  • Angenehmes Arbeitsumfeld : Freuen Sie sich auf vergünstigtes Personalessen, kostenlose Getränke während der Arbeitszeit und eine moderne Kommunikations-App für den Austausch mit Kolleg : innen.
  • Mobilität & Freizeit : Wir unterstützen Sie mit einem Zuschuss zur ÖPNV-Monatskarte und ermöglichen Ihnen mit dem EGYM Wellpass den Zugang zu über 6.500 Sport- und Gesundheitseinrichtungen.
  • Weiterbildung & Entwicklung : Nutzen Sie individuelle Schulungsangebote der Marché International School sowie flexible E-Learning-Module für Ihre persönliche und berufliche Weiterentwicklung.
  • Zusätzliche Vergünstigungen : Profitieren Sie von exklusiven Mitarbeiter-Rabatten bei namhaften Anbietern.

Als Gastgeber mit Herz übernehmen Sie :

  • die Stellvertretung bei der Koordination und Organisation des gesamten Küchenablaufs
  • die Entwicklung neuer Rezepturen für unser Restaurant Angebot
  • die Planung bei der Gestaltung verschiedener Aktionen, bei wechselnden Speisekarten, Tagesempfehlungen und Menüs mit
  • die Einarbeitung und Betreuung von neuen Mitarbeitenden und Auszubildenden verantwortlich
  • gerne Zusatzaufgaben in Eigenverantwortung
  • die tägliche Qualitäts- und Mengenkontrolle des Wareneingangs gehört zu Ihren Aufgaben
  • die fachgerechte und hygienische Lagerung und Verarbeitung der Lebensmittel gemäß den HACCP-Richtlinien
  • die Unterstüzung unseren Küchenchef bei der monatlichen Inventur

    • Neben Ihrer Leidenschaft für Frische und Regionalität haben Sie :

  • Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (m / w / d)
  • Idealerweise haben Sie Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
  • Sie bringen eine ausgeprägte Begeisterung für frische Produkte und deren Herstellung mit
  • Sie sind Kreativität in Bezug auf Speisen
  • Sie haben ein hohes Maß an Qualitätsbewusstsein und Zuverlässigkeit
  • Sie sind motiviert, sich und andere Team Membern weiterzuentwickeln
  • Sie bringen gute Kommunikationsfähigkeit mit
  • Eine vorausschauende und eigenverantwortliche Arbeitsweise zeichnet Sie aus
  • Ein gepflegtes, kompetentes Auftreten und gute Umgangsformen sind für Sie das A und O
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    Sous Chef • Wilhelma Stuttgart