Stellvertretender Chef de Service (m/w/d)

Das historische Boutique Hotel Barbarossa wird von der Familie in der 5. Generation geführt.

Es verfügt über 48 individuell eingerichtete Zimmer sowie eine Wohlfühlstube für Massagen und Gesichtsbehandlungen.

Mitten in der historischen Altstadt von Konstanz gelegen, ist es der ideale Ausgangspunkt, um die größte Stadt am Bodensee zu Fuß zu erkunden. Arbeiten, wo andere Urlaub machen, wird hier gelebt. Möglichkeiten der Freizeitgestaltung gibt es im Überfluss, ob nun in der trubeligen Altstadt, auf dem See oder in der grünen Natur vor den Toren von Konstanz.

Anstellungsart: Vollzeit

Für die Leitung unseres Serviceteams suchen wir nach Vereinbarung eine Führungskraft.

Wir bieten unseren Gästen im Restaurant Weinstube ein gastliches Erlebnis, indem wir z.B. das Chateaubriand am Tisch tranchieren und den Crêpe Suzette ebenfalls vor den Augen der Gäste inkl. flambieren zubereiten. Durch das familiären Strukturen und der flachen Hierarchie suchen wir jemand, der auch Freude am "selbst mitanpacken" hat.

Zu Ihren abwechslungsreichen Aufgaben gehören:

• Betreuen unserer Gäste
• Mithilfe bei der Dienstplangestaltung und Personalplanung für die Sommersaison in Zusammenarbeit mit der Direktion
• Einkauf für alle relevanten Produkte, wie Getränke, Wein, etc.
• Planung von Weiterbildungsmaßnahmen für das Team in Zusammenarbeit mit der Direktion
• Betreuung und Anleitung der Auszubildenden
• Aufbau einer Stammkundenkartei
• Budgetierung

• abgeschlossene Hotel- oder Gastro-Ausbildung mit Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Teamgeist
• hohes Verantwortungsbewusstsein
• sehr gute Deutschkenntnisse
• natürliche Freundlichkeit gegenüber unserer Gäste und den Kollegen
• Qualitätswahrer mit Blick fürs Detail

• angenehmes Betriebsklima in einem herzlichen, familiären Team
• eigenverantwortliches Arbeiten mit flachen Hirachien
• Arbeitsplatz zentrumsnah und gut erreichbar mit öffentlichen Verkehrsmitteln oder Fahrrad
• geregelte Arbeitszeiten gesteuert per elektronischem Zeiterfassungssystem
• 5 Tage Woche mit freiem Sonntag
• betriebliche Altersvorsorge
• Pluxee-card für einen monatlichen Shoppingzuschuss
• Hansefit-Mitgliedschaft
• faire Dienstplan- und Urlaubsgestaltung mit Planungssicherheit
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Mitarbeiterrabatte bei Übernachtungen, Speisen im Restaurant und Massagen
• Family & Friends-Rate bei Reisen in den ROMANTIK Hotels europaweit
• Leben und Arbeiten am schönen Bodensee, wo andere Urlaub machen