Chef de partie Jobs in Söhlde

Die Jugendbildungsstätte Haus Wohldenberg bietet Kindern, Jugendlichen und Erwachsenen (bis 27 Jahre) einen außerschulischen Lernort für religiöse, soziale und persönliche Bildung. Die Angebote erfolgen durch Mitarbeitende des Hauses, der Abteilung Jugendpastoral oder durch die Gruppenverantwortlichen selbst. Das Haus verfügt über 134 Betten. Banner Küchenleitung für die Jugendbildungsstätte Haus Wohldenberg (w / m / d) Das Bischöfliche Generalvikariat sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine Küchenleitung für die Jugendbildungsstätte Haus Wohldenberg als Krankheitsvertretung, zunächst befristet für 1 Jahr. Die Wochenarbeitszeit beträgt 37 Stunden (Teilzeit). Können Sie gut Küchenabläufe organisieren und haben Freude an der Leitung einer Küche? Gestalten Sie gerne Speisepläne und bringen sich kreativ im Umgang damit ein? Separator Ihre Aufgaben Organisation der Küchenabläufe unter Berücksichtigung von Belegungszahlen, Besonderheiten und Mitarbeitenden Speiseplanung unter Berücksichtigung von Ernährungsbedürfnissen, Allergien und speziellen Wünschen der Gäste Einkauf von Lebensmittelen und deren fachgerechte Lagerung Einhalten und Überwachen der gesetzlichen Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP-Konzept) Weiterentwicklung des Verpflegungskonzeptes unter Berücksichtigung regionaler und saisonaler Angebote unter Berücksichtigung der Nachhaltigkeit und Wirtschaftlichkeit Reinigung der Küche, der Gerätschaften und des Speisesaals Wir erwarten eine abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin / Koch abgeschlossene Berufsausbildung als Hauswirtschafter : in mit Prüfung zur Leitung von Küchen oder vergleichbare Ausbildung idealerweise Berufserfahrung als Küchenleitung Kenntnisse des HACCP-Schutzkonzeptes eine offene, tolerante und freundliche Persönlichkeit Sie können eigenständig, strukturiert und selbständig arbeiten Sie identifizieren sich mit den Zielen und Aufgaben der Katholischen Kirche Wir bieten eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem modernen Arbeitsumfeld ein motiviertes und kompetentes Team zahlreiche Angebote zur Vereinbarkeit von Beruf und Privatleben, z. B. durch flexible Arbeitszeiten (wir sind zertifiziert für die Vereinbarkeit von Beruf und Familie) Zertifizierung als fahrradfreundlicher Arbeitgeber als erstes Bistum bundesweit vielseitige Möglichkeiten zur beruflichen und persönlichen Fort- und Weiterbildung betriebliche Altersvorsorge 30 Tage Urlaub sowie Dienstbefreiung für den 24. Jahressonderzahlung Wir fördern aktiv die Gleichstellung und die Vereinbarkeit von Beruf und Familie für alle Mitarbeitenden im kirchlichen Dienst des Bistums Hildesheim. Schwerbehinderte mit entsprechender Qualifikation werden ebenfalls gebeten, sich zu bewerben. Für fachliche Rückfragen steht Ihnen der Leiter der Jugendbildungsstätte Haus Wohldenberg, Herr Heiko Paluch-Gonsior, zur Verfügung, Tel. (05062) 96455-20. Fragen zum Bewerbungsverfahren richten Sie bitte an Frau Sabrina Güldenpfennig, Personalreferentin, (05121) 307-423. >