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Chef restaurant Jobs in Gerlingen

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Chef restaurant • gerlingen

Zuletzt aktualisiert: vor 1 Tag
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Executive Chef mfd

Executive Chef mfd

Marriott Hotels ResortsSindelfingen, Baden-Württemberg, Germany
Accountable for overall success of the daily kitchen operations.Exhibits culinary talents by personally performing tasks while leading the staff and managing all food related functions.Works to con...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor 7 Tagen
Chef de Rang (m / w / d) im Restaurant Christophorus in Teilzeit (30h / Woche) befristet für 1 Jahr

Chef de Rang (m / w / d) im Restaurant Christophorus in Teilzeit (30h / Woche) befristet für 1 Jahr

Porsche Dienstleistungs GmbHZuffenhausen, Germany
Betreuung nationaler und internationaler Gäste auf gehobenem Niveau.Erstellung von Reservierungsbestätigungen.Erstellung der Gästerechnungen und der Restaurantabrechnung mit unserem Kassensystem.Au...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor über 30 Tagen
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Chef Job

Chef Job

TieTalentStuttgart, Germany
Closed) Künstlerhaus Stuttgart Reuchlinstrasse e.Die Geschäftsführung des Künstlerhaus Stuttgart e.Belange zuständig und die erste Anlaufstelle für Besucher. Ausstellungen, Werkstätten und Ateliers....Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor über 30 Tagen
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Chef de Partie (all genders)

Chef de Partie (all genders)

ARCOTEL Camino StuttgartStuttgart
Als eines der größten privaten österreichischen Unternehmen im Tourismusbereich positionieren wir uns klar in der Business- und Stadthotellerie. Als Familienbetrieb bieten wir Kunden wie Partnern ei...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor 1 Tag
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Chef de Rang (m / w / d)

Chef de Rang (m / w / d)

Waldhotel StuttgartStuttgart, Germany
Waldhotel Stuttgart - Ein zauberhafter Ort.Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie.Berufserfahrung in vergleichbaren Positionen der gehobenen Gastronomie.Persönlichkeit m...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor 1 Tag
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Service- & Thekenkraft (m / w / d) Aushilfe, volljährig

Service- & Thekenkraft (m / w / d) Aushilfe, volljährig

Steig 1903 Inh. Marko KraljevicVaihingen-Enz, Germany
Der alte Vaihinger Stadtbahnhof aus dem Jahre 1903 wurde einige Jahre aufwendig saniert und zu einer einzigartigen Gastronomie umgebaut. Drei Zugwaggons runden die gastronomischen und visuellen Erle...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor 1 Tag
Chef de Partie / Koch

Chef de Partie / Koch

Pullman Stuttgart FontanaStuttgart
Das Pullman Stuttgart Fontana ist ein etabliertes Hotel mit einer langjähriger Erfolgsgeschichte, welches gleichzeitig am Puls der Zeit bleibt, daher wurde unser Haus bis Mitte umgebaut und moderni...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor über 30 Tagen
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Chef de Partie Koch mwd

Chef de Partie Koch mwd

HRG Hospitality & Co. KGStuttgart, Baden-Württemberg, Germany
Das 4 Sterne Mvenpick Hotel Stuttgart Messe und Congress ist seit Januar 2022 zwischen dem Flughafen und der Landesmesse Stuttgart eingebettet. Die Nhe zu beiden Hotspots in der AirportCity bring.Ab...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor 7 Tagen
Servicemitarbeiter / Gastronom / Mitarbeiter Restaurant (m / w / d)

Servicemitarbeiter / Gastronom / Mitarbeiter Restaurant (m / w / d)

DAHMEN Personalservice GmbHDitzingen, Baden-Württemberg, Deutschland
18,00 € stündlich
Quick Apply
Für unseren Kunden aus der Lebensmittelbranche, ein familiengeführtes Unternehmen das seit 1934 im Familienbesitz ist, suchen wir einen. Servicemitarbeiter / Gastronom / Mitarbeiter Restaurant (m / w / ...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor 2 Tagen
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Stellvertretender Restaurant- & Bankettserviceleiter (m / w / d)

Stellvertretender Restaurant- & Bankettserviceleiter (m / w / d)

V8 HOTEL BöblingenBöblingen, Germany
Wenn Sie Lust auf ein Hotel der besonderen Art haben, dann sind sie bei uns genau richtig.Das V8 Hotel befindet sich inmitten des historischen Gebäude der Motorworld Region Stuttgart.Das Restaurant...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor 1 Tag
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Chef de Partie (m / w / d)

Chef de Partie (m / w / d)

Holiday Inn StuttgartStuttgart, Germany
Du bist genauso super wie Deine Kochkünste? Du bist kreativ und arbeitest gern im Team? „Fine dining“ ist für Dich genauso wenig fremd wie klassische Küche? Dann bist Du bei uns genau richtig!.Du a...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor 1 Tag
Sous Chef (m,w,d)

Sous Chef (m,w,d)

DK Personal-Leasing GmbH & Co.KGStuttgart, Baden-Württemberg, DE
Quick Apply
Im Auftrag unseres Geschäftspartners aus der .Nutze unseren Service als Sprungbrett in ein attraktives Unternehmen in Stuttgart. Unterstützung des Küchenchefs bei der Leitung des Küchenteams und Ver...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor über 30 Tagen
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Chef de Partie (m / w / d)

Chef de Partie (m / w / d)

Benz & Co. Gastronomie GmbHStuttgart
Seit 1937 fühlen wir uns dem guten Geschmack verpflichtet.Dabei orientieren wir uns an unseren Werten mit Blick auf abwechslungsreiche, hochwertige Gastronomie, Nachhaltigkeit, Regionalität und mod...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor 1 Tag
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Executive Chef mfd

Executive Chef mfd

Marriott InternationalSindelfingen, Baden-Württemberg, Germany
Accountable for overall success of the daily kitchen operations.Exhibits culinary talents by personally performing tasks while leading the staff and managing all food related functions.Works to con...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor 7 Tagen
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Restaurant- & Barmitarbeiter (m / w / d)

Restaurant- & Barmitarbeiter (m / w / d)

Mercure Hotel Stuttgart SindelfingenSindelfingen, Germany
Das Mercure Stuttgart Sindelfingen an der Messe hat 186 Zimmer und einen großen Pool.Außer unserem Restaurant (105 Sitzplätze), gibt es in unserem Haus die Weinstube Schwippe, die täglich durch ein...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor 1 Tag
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Chef de Partie / Koch (m / w / d)

Chef de Partie / Koch (m / w / d)

Mövenpick Hotel Stuttgart AirportStuttgart, Germany
Das 4 Sterne Mövenpick Hotel Stuttgart Messe und Congress ist seit Januar 2022 zwischen dem Flughafen und der Landesmesse Stuttgart eingebettet. Die Nähe zu beiden Hotspots in der Airport-City bring...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor 1 Tag
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Chef de Partie (m / w / d)

Chef de Partie (m / w / d)

Hotel Restaurant Lamm RosswagVaihingen-Enz
Seit 2012 sind wir mit einem Michelin Stern ausgezeichnet und haben diesen bis jetzt auch immer erfolgreich verteidigt!!!. Ebenfalls schmücken unser Haus 9 Gusto Pfannen, 18 GM Punkte 2024 und weite...Mehr anzeigenZuletzt aktualisiert: vor 1 Tag
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Executive Chef mfd

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Marriott Hotels ResortsSindelfingen, Baden-Württemberg, Germany
Vor 7 Tagen
Stellenbeschreibung

Description

JOB SUMMARY

Accountable for overall success of the daily kitchen operations. Exhibits culinary talents by personally performing tasks while leading the staff and managing all food related functions. Works to continually improve guest and employee satisfaction while maximizing the financial performance in all areas of responsibility. Supervises all kitchen areas to ensure a consistent high quality product is produced. Responsible for guiding and developing staff including direct reports. Must ensure sanitation and food standards are achieved. Areas of responsibility comprise overseeing all food preparation areas (e.g. banquets room service restaurants bar / lounge and employee cafeteria) and all support areas (e.g. dish room and purchasing).

CANDIDATE PROFILE

Education and Experience

High school diploma or GED; 6 years experience in the culinary food and beverage or related professional area.

2year degree from an accredited university in Culinary Arts Hotel and Restaurant Management or related major; 4 years experience in the culinary food and beverage or related professional area.

CORE WORK ACTIVITIES

Leading Kitchen Operations for Property

Leads kitchen management team.

Provides direction for all daytoday operations.

Understands employee positions well enough to perform duties in employees absence or determine appropriate replacement to fill gaps.

Provides guidance and direction to subordinates including setting performance standards and monitoring performance.

Utilizes interpersonal and communication skills to lead influence and encourage others; advocates sound financial / business decision making; demonstrates honesty / integrity; leads by example.

Encourages and builds mutual trust respect and cooperation among team members.

Serving as a role model to demonstrate appropriate behaviors.

Ensures property policies are administered fairly and consistently.

Reviews staffing levels to ensure that guest service operational needs and financial objectives are met.

Establishes and maintains open collaborative relationships with employees and ensures employees do the same within the team.

Solicits employee feedback utilizes an open door policy and reviews employee satisfaction results to identify and address employee problems or concerns.

Supervises and coordinates activities of cooks and workers engaged in food preparation.

Demonstrate new cooking techniques and equipment to staff.

Setting and Maintaining Goals for Culinary Function and Activities

Develops and implements guidelines and control procedures for purchasing and receiving areas.

Establishes goals including performance goals budget goals team goals etc.

Communicates the importance of safety procedures detailing procedure codes ensuring employee understanding of safety codes monitoring processes and procedures related to safety.

Manages department controllable expenses including food cost supplies uniforms and equipment.

Participates in the budgeting process for areas of responsibility.

Knows and implements the brands safety standards.

Ensuring Culinary Standards and Responsibilities are Met

Provides direction for menu development.

Monitors the quality of raw and cooked food products to ensure that standards are met.

Determines how food should be presented and create decorative food displays.

Recognizes superior quality products presentations and flavor.

Ensures compliance with food handling and sanitation standards.

Follows proper handling and right temperature of all food products.

Ensures employees maintain required food handling and sanitation certifications.

Maintains purchasing receiving and food storage standards.

Prepares and cooks foods of all types either on a regular basis or for special guests or functions.

Ensuring Exceptional Customer Service

Provides and supports service behaviors that are above and beyond for customer satisfaction and retention.

Improves service by communicating and assisting individuals to understand guest needs providing guidance feedback and individual coaching when needed.

Manages daytoday operations ensuring the quality standards and meeting the expectations of the customers on a daily basis.

Displays leadership in guest hospitality exemplifies excellent customer service and creates a positive atmosphere for guest relations.

Interacts with guests to obtain feedback on product quality and service levels.

Responds to and handles guest problems and complaints.

Empowers employees to provide excellent customer service. Establishes guidelines so employees understand expectations and parameters. Ensures employees receive ongoing training to understand guest expectations.

Reviews comment cards guest satisfaction results and other data to identify areas of improvement.

Managing and Conducting Human Resource Activities

Identifies the developmental needs of others and coaching mentoring or otherwise helping others to improve their knowledge or skills.

Ensures employees are treated fairly and equitably.

Trains kitchen associates on the fundamentals of good cooking and excellent plate presentations.

Administers the performance appraisal process for direct report managers.

Interacts with the Banquet Chef and Catering department on training regarding food knowledge and menu composition.

Observes service behaviors of employees and provides feedback to individuals and or managers.

Manages employee progressive discipline procedures for areas of responsibility.

Ensures disciplinary procedures and documentation are completed according to Standard and Local Operating Procedures (SOPs and LSOPs) and supports the Peer Review Process.

Additional Responsibilities

Provides information to executive teams managers and supervisors coworkers and subordinates by telephone in written form email or in person.

Analyzes information and evaluating results to choose the best solution and solve problems.

Marriott International is an equal opportunity believe in hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive peoplefirst are committed to nondiscrimination onanyprotectedbasis such as disability and veteran status or any other basis covered under applicable law.

Key Skills

Culinary Experience,Restaurant Experience,Kitchen Management Experience,Kitchen Experience,Labor Cost Analysis,Catering,Management Experience,Cooking,Cost Control,Menu Planning,Sanitation,Leadership Experience

Employment Type : Full-Time

Experience : years

Vacancy : 1