Events coordinator Jobs in Neu Wulmstorf

Die Hobenköök ist DER kulinarische Ort im Hamburger Oberhafen. In einem einzigartigen Zusammenspiel aus Restaurant, Markthalle und Catering werden zumeist regionale und saisonale Lebensmittel angeboten. Diese verarbeiten wir zu überraschend und natürlich leckeren Speisen. Wir wollen ein Bewusstsein schaffen, woher unsere Lebensmittel kommen, wie wertvoll und reich sie in ihrer ursprünglichen Vielfalt sind. Es gibt Orte inmitten großer Metropolen, die über viele Jahre in einem Dornröschenschlaf dämmern. Der Oberhafen ist solch ein Ort in Hamburg, im Schatten der Speicherstadt, am Rande der HafenCity. Doch nun wird dieser besondere und unterschätzte Ort wachgeküsst – von der Hobenköök, der Hafenküche. Und dieser Kuss dürfte den Hamburgern schmecken. Denn unsere Hobenköök ist weit mehr als nur eine Küche : Sie ist Restaurant, Markthalle und Catering zugleich. Und nicht nur das : Zum ersten Mal werden in einem solchen Zusammenspiel fast ausschließlich regionale und saisonale Lebensmittel verkauft und den Gästen als überraschende norddeutsche Küche angeboten – authentisch, bodenständig, lecker. Hier werden zumeist saisonale Lebensmittel von bis zu 250 Produzent : innen rund um Hamburg angeboten und in der Küche zubereitet. Wir von der Hobenköök kennen jeden einzelnen von ihnen. Wir wissen Bescheid, woher das Produkt kommt, wie es hergestellt worden ist und wer daran beteiligt war. Wissen wir es nicht? Dann legen wir es erst gar nicht ins Regal. Wer bei uns einkauft oder isst, kann sich darauf verlassen. Kein Wunder also, dass sich auch unsere Köche in der Markthalle bedienen und nur diese Waren in ihre Töpfe und Pfannen wandern lassen. Das macht es spannend, denn manchmal wissen wir morgens noch nicht, was am selben Tag im Restaurant auf die Teller kommt : Jeder Tag ist somit eine neue Herausforderung, täglich dürfen wir innovativ und kreativ sein, und die Gäste dürfen sich überraschen lassen. Ein Besuch in der Hobenköök ist ein immer neues Erlebnis. Hobenköök – das ist Lebendigkeit und Genuss in seiner schönsten regional-saisonalen Form.

Anstellungsart : Vollzeit, Teilzeit

Operative Leitung von Veranstaltungen vor Ort, insbesondere als Teamleitung in der Hobenköök sowie bei externen Events von 10 bis 1500 Personen

Verantwortung für den reibungslosen Ablauf am Veranstaltungstag, inklusive Aufbau, Durchführung und Abbau für alle Veranstaltungen und Events

Koordination von Service, Küche und externen Dienstleister : innen während der Veranstaltungen

Umsetzung bestehender Ablaufpläne, Konzepte und Service-Standards

Aktive Mitarbeit im Eventbetrieb (Service, Aufbau, Organisation vor Ort)

Zentrale Ansprechperson für Gäste und Team während der Veranstaltung

Sicherstellung von Qualität, Service und Zeitplänen im laufenden Betrieb

Nachbereitung der Events, inklusive Aufräumen, Abrechnung und kurzem Feedbackgespräch

Mitarbeit an der Optimierung operativer Abläufe und Weiterentwicklung des Eventangebots aus der Praxis heraus

Verantwortlich für Eventvorbereitung-, sowie Eventumsetzung, Logistik und die gesamte Führung des Teams

Erstellung und Koordination von Personaleinsatzplänen und Fahrtenplänen für den Eventbetrieb

Ein vielseitiges Arbeitsumfeld zwischen Markthalle, Restaurant und Eventlocation

Eigenverantwortung in der Vorbereitung und Durchführung von Veranstaltungen

Ein engagiertes, herzliches Team, das gemeinsam anpackt

Abwechslungsreiche Events – von kleinen Feiern bis zu großen Firmenveranstaltungen

Kurze Entscheidungswege und Raum für eigene Ideen

Frisches Essen aus besten Zutaten, natürlich auch für dich

15 % Mitarbeitendenrabatt im Markt & Restaurant

Zuschuss zum HVV-Deutschlandticket und betriebliche Altersvorsorge

Weiterentwicklungsmöglichkeiten im Bereich Eventmanagement & Gästekommunikation

Regelmäßige Firmenfeste und kostenlose Teilnahme an internen Events

Mehrjährige Erfahrung in der operativen Umsetzung von Veranstaltungen und Events, vor allem in der Catering und Eventgastronomie, Hotellerie oder Gastronomie

Organisationstalent und Freude an Kommunikation – du bist das Bindeglied zwischen Veranstaltungsverkauf, Küche, Service und Gästen

Idealerweise bereits Erfahrung in der Führung von Teams

Strukturierte, selbstständige Arbeitsweise – du denkst voraus und behältst den Überblick

Gastgeberherz und Liebe zum Detail – du willst, dass jede Veranstaltung besonders wird

Hands-on-Mentalität – du packst auch selbst mit an, wenn's drauf ankommt

Teamgeist, Herzlichkeit und Stressresistenz – du bleibst freundlich, auch wenn's mal trubelig wird