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Milchtechnologe • syke
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Ausbildung Milchtechnologe / -technologin (m / w / d)
ETELSER Käsewerk GmbHStuhrAusbildung Milchtechnologe / -technologin (m / w / d)
ETELSER Käsewerk GmbHStuhrDAS ERWARTET DICH BEI ETELSER
Du willst Teil der Lebensmittelbranche sein und aktiv bei Rezeptentwicklungen und neuen Ideen mitwirken? Du möchtest dich an der Produktion vom Eingang der Rohwaren bis zum fertig verpackten Produkt an allen Stationen beteiligen? Dann suchen wir Dich! Als Milchtechnologe steuerst und überwachst du die unterschiedlichen Produktionslinien und arbeitest eng mit Labor und Instandhaltung zusammen. Dir ist es zu verdanken, dass Milchprodukte in Käsereien verantwortungsvoll weiterverarbeitet werden und aus ihnen leckere Käseprodukte werden. Während der 3-jährigen Ausbildung erlernst Du verschiedene produktspezifische Verfahrenstechniken. In vielen Fällen werden darüber hinaus auch biochemische und mikrobiologische Prozesse erlernt, gesteuert und überwacht.
DEINE AUFGABEN
Kontrolle der Wareneingänge von Roh-, Hilfs- und Zusatzstoffen
Begleiten der verschiedenen Prozessschritte vom Rohstoff bis zur versandfertigen Palette
Herstellen verschiedenster Produkte laut Rezeptur mit Hilfe modernster Anlagen
Es werden Kenntnisse über Qualitätsmanagement, Hygienevorschriften, Lebensmittelrecht und Umweltschutz vermittelt
Einrichtung, Umrüstung und Bedienung von Maschinen
Reinigen, pflegen und warten von Geräten, Maschinen und Anlagen
Bedienen von Prozessleittechnik und Überwachung der Produktionsprozesse
Anwendung von Qualitätssicherungssystemen
DEIN PROFIL
Abgeschlossene Schulbildung
Die Lust, jeden Tag etwas Neues zu lernen
Freude an der Zusammenarbeit im Team
Verantwortungsbewusstsein, z.B. beim Einhalten lebensmittelrechtlicher Vorschriften
Sorgfalt, z.B. beim Einhalten von Rezepturen
Technisches Verständnis, z.B. beim Warten der Maschinen und Anlagen
Grundkenntnisse in EDV
DAS BIETEN WIR DIR
Selbstständiges Arbeiten
Arbeitsplatz in einer zukunftssicheren Branche
30 Urlaubstage bei einer 5-Tage-Woche
Betriebliche Altersvorsorge
Firmensport über EGYM Wellpass
Sehr gutes Betriebsklima mit flachen Hierarchien
Sympathisches Team und familiärer Umgang
Die Chance, viel zu bewegen und eigene Ideen umzusetzen
Die hohe Chance auf Übernahme in ein festes Arbeitsverhältnis nach der Ausbildung
WEITERE INFOS
Weitere Informationen zur Ausbildung findest du auf unserer Karriereseite :
https : / / .jobs.etelser / ausbildung.html