(Junior) Sous Chef de Cuisine - Events & Main Kitchen
Job Description
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- Oversees the production for all banquet and catering events, ensuring that the required mise-en-place and finished products are produced and delivered to the appropriate areas.
- Develop new menus, prepares, tests and tastes new menu items in collaboration of the Executive Chef
- Ensures the events culinary team works in a supportive and flexible manner with other departments
- Review banquet event orders (BEO) on daily basis and make not of any changes.
- Assists in the inventory management and ongoing maintenance of hotel operating equipment and other assets
- Assist the Executive Chef in banquet menu development and execution.
- Able to plan and execute multiple banquet functions.
- Prepares and updates the Departmental Operations Manual
Required Skills :
- Able to plan and execute multiple banquet functions.
- Knowledgeable about all local health and safety regulation.
- Demonstrated experience in leading and developing people.
- Must be able to perform job functions with attention to detail, speed and accuracy; prioritize, organize and follow-up;
be a clear thinker, remaining calm and resolving problems using good judgment.
- Strong sense of accountability and ability to work independently with a can-do attitude.
Koch/ Junior Sous Chef (m/w/d)
Wir sind ein bundesweiter Anbieter von hochwertigen Verpflegungs-, Gebäudereinigungs- und IT-Dienstleistungen in den Seniorenstiften des KWA Kuratorium Wohnen im Alter gAG. Sind Sie an dieser vielfältigen und herausfordernden Aufgabe interessiert? Wir freuen uns über Ihre aussagekräftige Bewerbung. ...
Chef de Partie / Junior Sous Chef
Einleitung Ganz nach dem Motto "Gemeinsam Zukunft gestalten" sind wir Gastgeber aus Leidenschaft mit Kompetenz und Herzlichkeit. Werden Sie Teil der Parkhotel Familie!. Das Parkhotel Kurhaus ist seit 1913 ein traditionsreiches Haus mit lebendiger Geschichte, das mit seinem historischen Charme und al...
Junior Sous Chef (m/w/d)
An der S-Bahn-Station 'Bergedorf' gelegen. ...
Chef de partie (m/w/d)
AB SOFORT suchen wir einen Chef de Partie (m/w/d) in Vollzeit für unser Convention Center, GINN Events, das über eine Gesamtfläche von ca. ...
Chef de Cuisine (all genders)
Als eines der größten privaten österreichischen Unternehmen im Tourismusbereich positionieren wir uns klar in der Business- und Stadthotellerie. Als Familienbetrieb bieten wir Kunden wie Partnern einen internationalen Standard, Top-Qualität und eine solide wirtschaftliche Basis. Sterne-Superior-Hote...
Chef de Partie / Sous Chef / Koch im Restaurant
Einleitung Für unser Casual Fine Dining Restaurant "The Wild Duck" in Hannover suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt Chef de Partie / Sous Chef / Koch in Voll/- oder Teilzeit (w,m,d). Bei Fragen gerne auch telefonisch melden. Erforderliche Unterlagen: Lebenslauf, bzw. Wir freuen uns auf Deine Bew...
Sous Chef / Junior Sous Chef
Einleitung Für unser Veganes Fine-Dining Konzept im Kopps sind wir derzeit auf der Suche nach einem neuen Sous-Chef. Wir bieten unseren Gästen aktuell ein 7-Gänge Menü mit optionaler alkoholischer oder unalkoholischer Getränkebegleitung an. Unser Anspruch ist eine nachhaltige und qualitative, kreati...
Chef de Partie / Junior Sous Chef
Umrahmt von den "crucenia-thermen", die unsere Gäste über einen Bademantelgang erreichen können, und dem Bäderhaus - deshalb ist unsere „charmante alte Dame“ etwas ganz Besonderes. Suiten, 11 verschiedenartigste Konferenz- und Banketträume mit dem der Historie des Hauses geschuldetem "Wow-Effekt" be...
Junior Sous Chef - 4 Tage Woche (m/w/d) | Dorint Hotel Alzey/Worms
Werde unsere Prise Salz in der Suppe, die Vinaigrette am Salat, die Kirsche auf dem Eis! Denn ohne Dich fehlt nicht nur das Quäntchen Extra auf dem Teller, sondern der Teller selbst!. Keine Details wurden ausgelassen, um jeden Aufenthalt zu einem besonderen, maritimen Abenteuer zu machen. Wusstest D...
Junior Sous Chef 4 Tage Woche (m/w/d) | Dorint Hotel /Worms
Werde unsere Prise Salz in der Suppe, die Vinaigrette am Salat, die Kirsche auf dem Eis! Denn ohne Dich fehlt nicht nur das Quäntchen Extra auf dem Teller, sondern der Teller selbst!. Keine Details wurden ausgelassen, um jeden Aufenthalt zu einem besonderen, maritimen Abenteuer zu machen. Wusstest D...