Ausbildung Koch / Köchin (m/w/d)

Auszubildende : r als Köchin / Koch (m / w / d) 2024Die 3-jährige Ausbildung zum Koch / zur Köchin (m / w / d) erfolgt bei uns nach den Vorgaben des Ausbildungsrahmenplanes der IHK mit regelmäßigen Lehrunterweisungen in der Salatvorbereitung, der kalten und warmen Küche, der diätetischen Küche und in der Bandportionierung.

Beginn und DauerDie Ausbildung beginnt immer zum 1. August oder September eines Kalenderjahres und dauert drei Jahre. Den praktischen Teil der Ausbildung absolvierst Du in der Küche unserer Klinik, den theoretischen Teil am beruflichen Schulzentrum für Gastgewerbe Dresden oder am beruflichen Schulzentrum für Technik und Wirtschaft "Friedrich Siemens" Pirna.

Für externe Praktika bestehen Kooperationen mit unseren Lieferanten, einer Bäckerei und einer Metzgerei sowie mit einem 4* Hotel.

Ein Arbeitstag bei unsIn der dualen Ausbildung wechseln sich jeweils zwei Wochen Theorie mit vier Wochen Praxis ab. Den praktischen Teil der Ausbildung absolvierst Du im Bereich der Küche unserer Klinik, den theoretischen Teil am beruflichen Schulzentrum für Gastgewerbe Dresden oder am beruflichen Schulzentrum für Technik und Wirtschaft Friedrich Siemens Pirna.

Du erlernst Grundlagen, wie beispielsweise : Organisation im KüchenbereichEinsatz von Geräten, Maschinen und GebrauchsgüternPlanung und Zubereitung von MenüsVerfahren für betriebswirtschaftlich orientierte EinkäufeGrundlagen der WarenwirtschaftSicherheit, Hygiene und UmweltschutzEinblicke in Bereiche einer GroßkücheHerstellen kalter Speisen und Anrichten von PlattenHerstellen von Suppen, Soßen und SüßspeisenZubereiten von Fisch, Schalen- und Krustentieren, Wild und GeflügelGrundlagen im Umgang mit GästenDas klingt interessant?

Dann sollten wir uns unbedingt kennenlernen!Wir freuen uns aufeinem guten Hauptschulabschluss mit guten Leistungen in den Hauptfächern und Kopfnoten oder einem höherwertigen Schulabschlusseinem gültigen GesundheitspassSpaß und Freude im Umgang mit LebensmittelnKreativität und Interesse an der Zubereitung von LebensmittelnMotivation, Lernbereitschaft, Pünktlichkeit und TeamgeistWeil Du uns wichtig bist.

ein sicheres Ausbildungsverhältnis mit viel Spielraum für Deine persönliche Entwicklungsehr gute Übernahmechancen nach der Ausbildungeine attraktive monatliche Ausbildungsvergütung 1.

bis 3. Jahr : 850 EUR, 950 EUR , 1.100 EUR (alles Brutto)vermögenswirksame Leistungen und betriebliche Altersvorsorgevolle Kostenübernahme Deines ÖPNV-Ticket auch in der Freizeit nutzbarausreichend kostenfreie Parkplätze in Arbeitsplatznähe, für alle Fahrzeuge und FahrräderAnspruch auf 28 Tage Urlaub, mit Steigerung nach BetriebszugehörigkeitMitarbeiter-Restaurant mit gesunden Mahlzeiten in ArbeitsplatznäheBetriebliches Gesundheitsmanagement mit Vorsorgetherapien und SportangebotenFirmenevents wie die BAVARIA-Kirmes für Dich und Deine Familie, Mottopartys und Jubilar-Eventseine Ausbildung in einem kollegialen und generationsoffenen Teammotivierte und erfahrene Praxisanleiterein modern ausgestatteter Küchenarbeitsplatzkostenfreie Verpflegung und Berufsbekleidung inkl.

ReinigungWohnmöglichkeiten in hauseigenen UnterkünftenNutze für Deine Bewerbung bitte unser Online-Formular über den Button JETZT BEWERBEN oder sende uns eine E-Mail.