Ausbildung Koch / Köchin (m / w / d)

LOTTO kennt jeder. Das Original sitzt in Wiesbaden und sorgt seit 1949 als LOTTO Hessen GmbH des Landes Hessen für ein ebenso attraktives wie verantwortungsvolles Glücksspiel und unverzichtbare Mittel für den Sport, soziale Projekte, die Denkmalpflege, die Kultur und die Natur in Hessen. Rund 200 motivierte Kolleginnen und Kollegen erwirtschaften hierfür pro Jahr mehr als 730 Millionen Euro Umsatz und machen durch ihren Einsatz unsere Gesellschaft zu einer der innovativsten bundesweit. Werden Sie ein Teil davon!

Ausbildung Koch / Köchin (m / w / d) - Start 2025

Ihre Aufgaben

Zubereitung einfacher und komplexer Speisen (Gemüse, Fleisch, Fisch, Suppen, Saucen und Desserts) nach betrieblichen Rezepturen

Unterstützung beim Anrichten, Ausgeben und Präsentieren von Gerichten

Erlernen und Anwenden verschiedener Kochtechniken und Arbeitsschritte

Einhalten und Kontrolle von Hygiene- und Qualitätsstandards

Mitarbeit bei der Menü- und Speiseplanerstellung sowie Kalkulation von Zutaten

Warenannahme (nach FIFO-Prinzip) und nachhaltige Wahl (regional / saisonal)

Ihr Profil

Abgeschlossene Schulbildung, mindestens guter Realschulabschluss oder sehr guter Hauptschulabschluss

Leidenschaft für Lebensmittel, Kochen und neue Rezepte sowie Neugier auf Techniken und Geschmackskombinationen

Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Engagement

Freundlicher und serviceorientierter Umgang mit Gästen und Kollegen

Sorgfalt und Verantwortungsbewusstsein und ausgeprägtes Hygienebewusstsein

Organisationsgeschick, Eigeninitiative und gutes Zeitmanagement

Was wir Ihnen bieten

LOTTO hilft Hessen - Sie helfen : Mit Ihrer Mitarbeit fördern Sie das Gemeinwohl in Hessen

38 Wochenstunden mit teilweise flexibler Arbeitszeitgestaltung ohne Kernarbeitszeit und 30 Urlaubstage

Flache Hierarchien sowie faires, kooperatives Miteinander

Abwechslungsreiche Mitarbeit in einem leistungsorientierten, dynamischen und teamorientierten Arbeitsumfeld

Attraktive Vergütung und gute Sozialleistungen (Tarifvertrag inkl. 13. Monatsgehalt, betriebliche Altersvorsorge, vermögenswirksame Leistungen, Fahrgeld, Jobrad sowie Kinderbetreuungszuschuss und hauseigene Kantine u.v.m.)

Kontakt

Personalabteilung

Frau Tatjana Scherdel

Tel : 0611 / 3612-747

LOTTO Hessen GmbH

Rosenstraße 5-9

65189 Wiesbaden

www.lotto-hessen.de

Wir fördern und fordern eigenverantwortliches Handeln!

Seriös - Innovativ - Fair