Restaurantleiter/-in oder /Stellvertretende/-r Restaurantleiter/-in (m/w/d)

Merkles Restaurant & Pfarrwirtschaft sucht Verstärkung!

Über Merkles Restaurant ausgezeichnet mit 1 Stern und 17 Punkten im Gault Millau :

Die Philosophie unserer Küche ist ganz einfach : Wir sind dann zufrieden, wenn wir unsere Gäste mit unserer Kulinarik glücklich machen.

Dazu verwenden wir nahezu ausschließlich frische Produkte aus der Region. Wie bei jeder Regel gibt es freilich Ausnahmen : Denn natürlich haben wir auch Meeresfische und Meeresfrüchte auf der Karte und auch das Beste von internationalen Fleisch- und Geflügelspezialitäten findet den Weg auf unsere Karte.

Über unsere Pfarrwirtschaft ausgezeichnet mit dem Bib Gourmand :

Wir haben einen Ort geschaffen, an dem man ohne Etepetete, ohne Schnickschnack genau das machen kann, was die Italiener gerne Dolce Vita nennen und unsere Französischen Nachbarn Savoir Vivre.

Und weil wir Deutschen nicht mal ein Wort dafür haben, lassen wir einfach Taten sprechen.

Arbeiten Sie mit uns an einem der schönsten Orte Deutschlands und seien Sie Teil unseres Teams!

Ihre Aufgaben :

Sie sind mit dabei in der Planung, Organisation & Koordination aller Maßnahmen zur Durchführung von Veranstaltungen

Sie betreuen unsere Gäste

Sie haben Freude an der Mitgestaltung unserer Karte

Sie organisieren gerne Veranstaltungen und sind übernehmen Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf

Einteilung von Servicekräften l Erstellung von Dienstplänen Mitarbeiter & Aushilfen einzuplanen

Kassenprogrammierung & Systempflege

Tägliche Umsatzabrechnung

Inventuren

Leitung von täglichen Servicebesprechungen & führen der To Do Liste sowie Sideworks

Sie bringen mit :

Leidenschaft und Liebe zum Beruf

Spaß am Umgang mit einem anspruchsvollen netten Gästeklientel

Abgeschlossene Ausbildung und im Idealfall erste Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie

Flexibilität & Organisationstalent

Einsatzbereitschaft und Zuverlässigkeit

Teamfähigkeit

Freundliches, selbstbewusstes, gepflegtes Auftreten

Wir bieten Ihnen :

Eine individuelle Einarbeitung

Individuelle Schulungen & Fortbildungen in einem Betrieb der Jeunes Restaurateurs d’Europe

Einen kreativen Arbeitsplatz

Mitarbeit in einem jungen, qualitätsbewussten engagierten Team

Gestaltungsraum für eigene Ideen und Kreativität

eigener Verantwortungs- und Aufgabenbereich

gepflegtes Ambiente und familienfreundliches Arbeitsumfeld

Übertarifliche Bezahlung

Regelmäsßige Teamevents

Betriebliche Zusatzversicherung

Weiterbildungsmöglichkeiten

Regelmäßige Mitarbeiter Schulungen

Sie sind mit dabei beim Führen und Ausbilden der Auszubildenden.

Unser Team freut sich auf Dich!

Wenn Du uns und unsere Gäste mit Deiner liebenswürdigen Art und Deinem freundlichen Wesen begeistern möchtest, dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung!

Gerne teilen wir erste Informationen unter folgender Nummer mit :

Tel : 07642-7900