Gastronomieleitung / Küchenleitung (m/w/d) für unsere Pflegeeinrichtung.
Gastronomie ist die Kunst, mit Nahrung Glück zu erschaffen!
Die Emvia Living kümmert sich mit Fachwissen, viel Gefühl und Freude an der Pflege umunsere Bewohner*innen und Gäste.
Die Pflege und Betreuung leisten wir mit hoher fachlicher Kompetenz und nach den neuesten medizinischen und pflegewissenschaftlichen Erkenntnissen.
An mehr als 50 Standorten bundesweit sorgen wir für das Wohl von rund 6.000 Menschen in der ambulanten Pflege, Tagespflege, im betreuten Wohnen, der stationären sowie Kurzzeit-, Urlaubs- & Verhinderungspflege.
Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine verantwortungsbewusste, lösungsorientierte und erfahrene Persönlichkeit.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir Sie als
Gastronomieleitung / Küchenleitung (m / w / d)
für unsere Pflegeeinrichtung.
- Sie sorgen fachgerecht und serviceorientiert für das leibliche Wohl unserer Bewohner*innen, Gäste und Mitarbeiter*innen
- Ihnen obliegt die Organisation und Zubereitung von warmen und kalten Speisen, Salaten und Getränken unter Einhaltung von Hygienevorschriften, behördlichen Auflagen sowie internen Standards
- Sie führen stetige Qualitätskontrollen der Zutaten und Speisen durch, um unseren Bewohner*innen nur das Beste zu geben
- Sie kennen und berücksichtigen das HACCP-Konzept
- Sie stellen eine ordnungsgemäße Warenannahme und optimale Lagerhaltung bei möglichst niedrigem Lagerbestand sicher
- die Erstellung der Monatsabrechnung und des Monatsabschlusses gehört ebenso zu Ihren Aufgaben
- Sie stellen die Einhaltung des Budgets sicher und tragen zu einem bewussten und wirtschaftlichen Umgang mit Lebensmitteln sowie allen weiteren Ressourcen bei
- Sie sind für die Dienstplanerstellung sowie für die Einarbeitung, Ausbildung und Betreuung der (neuen) Mitarbeiter zuständig
- Berufserfahrung als Küchenleiter, Restaurantleiter oder Chefkoch
- Erfahrung in der Menüplanung und Bestellwesen von Zutaten
- Kenntnisse mit Hygienevorschriften und Sicherheitsrichtlinien in der Küche
- Sie sind ein Organisationstalent
- Sie zeichnet ein hohes Maß an Engagement und Zuverlässigkeit aus
- Fähigkeiten in der Konfliktbewältigung
- Sie sind belastbar und arbeiten gerne im Team
- Zertifizierung durch eine Kochschule oder Abschluss im Restaurantmanagement ist von Vorteil
- Sie besitzen die Ausbildungsqualifikation
- Möglichkeiten zur individuellen persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung
- ein angenehmes, kollegiales Arbeitsklimaund ein motiviertes Team
- Führerscheindarlehen - Arbeitnehmer können bei EMVIA ein Darlehen für ihren Führerschein beantragen
- vergünstigtes PKW-Leasingüber unser Sixt Mitarbeiterleasing
- bis zu 50% Zuschuss zum Kindergarten
- betriebliche Altersvorsorge
- attraktive Mitarbeiterrabatte
- bezuschusste Teilnahme am EMVIA Fitness- und Wellnessprogramm
- das "VIA-Taler"-Bonus-Programm mit tollen Prämien für Ihren Einsatz
JVRS1 DE
Gastronomieleitung / Küchenleitung (m/w/d) für unsere Pflegeeinrichtung.
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Die EMVIA LIVING Gruppewächst stetig und umfasst aktuell mehr als 50 Pflegeeinrichtungen deutschlandweit. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir Sie als. Als Experte:in auf Ihrem Gebiet stehen Sie unseren Bewohnern und deren Angehörigen für Rückfragen zur Seite. Ein freundlicher und liebevoller Um...
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Arbeitszeitmodelle in Voll- und Teilzeit.Für unseren namenhaften Industriekunden - der führende Servicespezialist für die Fertigungsindustrie - suchen wir ab sofort am Standort Hamburg:.Industrie- Gebäude- technische Reinigungskräfte (mwd).Einsätze mit Option zur Übernahme.Durchführung der Reinigu...