Während deiner Ausbildung lernst du alle Schritte der Lebensmittelverarbeitung in unserer Freiburger Manufaktur kennen – vom Rohprodukt bis zum fertigen Produkt. Dazu gehört unter anderem:
Die Annahme, Prüfung und fachgerechte Lagerung von Rohstoffen
Das Bedienen, Überwachen und Reinigen unserer modernen Röst-, Vermahlungs- und Abfüllanlagen
Die Veredelung und Verpackung von Nüssen, Nussmusen und Convenience Produkten
Die technische Kontrolle, Wartung und Instandhaltung unserer Maschinen
Die Durchführung von Qualitätskontrollen und die Dokumentation der Produktionsschritte
Die Einhaltung von internen und gesetzlichen Hygiene-, Umwelt- und Sicherheitsstandards
Start ab September 2026
3-jährige, praxisnahe Berufsausbildung
Option auf Verkürzung
Guter Hauptschulabschluss oder Mittlere Reife
Du arbeitest sorgfältig, praktisch und interessierst dich für Technik und handwerkliche Tätigkeiten
Du bist zuverlässig, körperlich belastbar, lernbereit und bringst Teamgeist mit
Du hast Spaß an Lebensmitteln und willst verstehen, wie du mit Maschinen aus Rohwaren ein fertiges Produkt machen kannst
Du identifizierst dich mit den Unternehmenswerten fair, bio & vegan
Du findest es spannend, in einem nachhaltigen, jungen Unternehmen mitzuarbeiten
Wir sind fairfood – Lebensmittelhersteller aus Freiburg – und stehen für hochwertige Bio-Nüsse mit transparenter Herkunft. Unsere Produkte beziehen wir direkt von Kleinbäuer:innen und lokalen Verarbeitungsbetrieben im Ursprungsland. Durch die Verarbeitung vor Ort bleibt mehr Wertschöpfung in den Anbauländern, während wir gleichzeitig höchste Qualitätsstandards, Frische und vollständige Rückverfolgbarkeit sicherstellen.
Was uns ausmacht? Der Anspruch, kompromisslose Qualität mit fairen und partnerschaftlichen Handelsstrukturen zu verbinden – und ein engagiertes Team, das Wirtschaft neu denkt: transparent, verantwortungsvoll und wirkungsorientiert.
Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik (w/m/d) • Freiburg, DE
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