Koch (m/w/d)
BONVITA 360° HOSPITALITY GmbH
Hennigsdorf, DE
Komm an den Ofen im Stahlwerk Hennigsdorf! Koch (m / w / d) in Hennigsdorf
Du fehlst uns als Souschef (m / w / d) im Team Hennigsdorf.
Deine Arbeitszeiten :
40 Wochenstunden in Vollzeit, 5 Tage Woche geregelt nach Dienstplan zwischen 4 Uhr und 20 Uhr.
Deine Aufgaben
- Unterstützung der Betriebsleitung bei der Planung und Organisation des Küchenbetriebs
- Sicherstellung der Einhaltung von Qualitätsstandards und Hygienerichtlinien
- Überwachung der Zubereitung und Präsentation von Speisen
- Schulung und Anleitung des Küchenpersonals
- Bestellung und Lagerverwaltung von Lebensmitteln und Küchenausstattung
- Sicherstellung der Kostenkontrolle und Budgeteinhaltung
- Vertretung der Betriebsleitung in dessen Abwesenheit
- Mitarbeit bei der Entwicklung neuer Menüs und Speisekarten
- Kommunikation mit anderen Abteilungen und externen Lieferanten
Dein Profil
Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung
- Kenntnisse in der Menüplanung und Kalkulation
- Vertrautheit mit HACCP-Richtlinien und anderen Hygienestandards
- Führungs- und Managementfähigkeiten
- Fähigkeit zur Schulung und Motivation des Küchenpersonals
- Organisationstalent und Belastbarkeit
- Gute Kommunikations- und Teamfähigkeit
- Kenntnisse im Bestellwesen und Lagerverwaltung
- Kreativität und Innovationsfreude bei der Speiseplanung
Wir bieten Dir
- Ein unbefristetes Arbeitsverhältnis, 5 Tage Woche, 2 Tage frei
- kostenfreies, leckeres Essen
- frühzeitige Bekanntgabe des Dienstplans
- die Bereitstellung deiner Berufsbekleidung
- Du hast einen Arbeitsplatz mit modernen Geräten und die Bezahlung stimmt natürlich auch!
- Wir sind mit allen Verkehrsmitteln sehr gut zu erreichen
Vor 23 Stunden