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Restaurantleiter

Yachthafen Residenz Hohe DüneRostock, DE

Vor 30+ Tagen

Stellenbeschreibung

Ob romantisches Candle light Dinner mit Blick auf den Hafen, Familienfeiern im Kreise der Lieben oder den Ausklang eines fantastischen Ostseetages bzw. einer Tagung, Sie versüßen unseren Gästen jeden Abend mit einem herzlichen Service und Ihrer Gastgeberpersönlichkeit.

Ihr Profil :

Sie sind eine herzliche Gastgeberpersönlichkeit und verwöhnen Ihre Gäste gerne im Restaurant,
Sie agieren umsichtig, zielgerichtet, sehr flexibel und gut organisiert,
Mit Überblick und Engagement führen Sie Ihr Team ergebnisorientiert,
Sie bereiten unseren Gästen ein besonderes Ausgeherlebnis,
Leidenschaft und Berufsbegeisterung machen Sie zum Vorbild Ihres Teams.

Ihre Aufgaben :

Gastgeber in einem unserer Restaurants,

Verantwortung für die Service- und Betriebsabläufe,

Aktive Mitarbeit und Gastgeberpräsenz während der Serviceabläufe,

Verantwortung für alle Belange der Restaurantorganisation (Verkauf, Präsentation, Qualitätssicherung, Hygiene),

Mitarbeiterführung, -schulung, und -förderung,

Erreichung gesetzter Zielvorgaben unter Einhaltung betrieblicher Standards,

Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und der gastronomischen Leitung,

allgemeine Administrationsaufgaben.

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