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Koch (m/w/d) Plant-based Food I Patienten- und Mitarbeiterverpflegung - In 3 Minuten erfolgreichHoffmann.Recruiting & More • Essen, Deutschland
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Stellenbeschreibung
Erfolgreicher Foodservice-Dienstleister sucht operative Verstärkung in der Krankenhausverpflegung. Als Koch* im Team 'Planetare Ernährung' sind Sie Teil eines echten Zukunftsprojektes zur stetigen Optimierung des Verpflegungsangebotes. Das Ziel: Mahlzeiten, die gesund, schmackhaft und gleichzeitig klimafreundlich sind - ideal für Gesundheit / Genesung und eine nachhaltigere Zukunft. * Services: Patienten- und Mitarbeiterverpflegung * Arbeitsort: Raum Essen (Ruhrgebiet) * Arbeitszeit: Vollzeit (Mo-Fr, 5-Tage-Woche mit freien Wochenenden) AUFGABEN Was auf Sie zukommt… * Entwicklung von Plant-based Rezepturen: Von der Idee über die Rohstoffauswahl, sensorische Optimierung, Anpassung der Parameter für die Großküche bis hin zur Präsentation - stets im Austausch mit den anderen Teammitgliedern* * Vor- und Zubereitung der Speisen im modernen Cook & Chill-Fertigungsverfahren * Aktive Unterstützu
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