Chef de partie (m/w/d) für unser Atlantic Restaurant

Im Jahr 1909 für die 1. Klasse Passagiere der ersten Kreuzfahrtschiffe eröffnet und mit direkter Lage an der Außenalster ist das Hotel Atlantic Hamburg ein Synonym für hanseatische Noblesse und Inbegriff hanseatischer Lebensart. Die Geschichte und die Gäste des legendären Grand Hotels spiegeln seine Verbindung zum gesellschaftlichen Leben der Hansestadt wider und bestätigen seine Position als Wahrzeichen der Stadt.

Seit dem 13. Januar 2021 sind wir Partner von Marriotts Premium Brand "Autograph Collection".

Die Tradition im Herzen - die Zukunft im Blick

Das 5-Sterne-Superior-Hotel verfügt über 221 luxuriöse Zimmer und Suiten, 9 einzigartige Veranstaltungsräume und festliche Ballsäle. Das elegante Atlantic Restaurant steht aus Tradition für kulinarische Finesse und professionellen Service, unser neues Restaurant Atlantic Grill & Health fasziniert durch Gastronomie, die es versteht, Tradition und Moderne zu verbinden. Die Atlantic Bar, das Atlantic Catering, der Wellnessbereich ‚Energy Clinic‘ sowie das Privatkino ‚PrivateMax‘ runden das Angebot ab.

'It's all about people - wir fördern Talente!'

Anstellungsart: Vollzeit

• Als Gastgeber bereitet es Dir Freude, die verschiedensten Speisen für unsere Gäste zuzubereiten
• Als Teamplayer sorgst Du gemeinsam mit Deinen Kollegen für einen reibungslosen Service
• Als Organisationstalent planst Du das Mise en Place für Deinen Posten, sowie den Einkauf der Produkte
• Als Genießer hast Du Spaß am Umgang mit unseren hochwertigen Speisen aus der Region
• Als Mentor nimmst Du neue Mitarbeiter und Auszubildende in ihrer Einarbeitungsphase an die Hand
• Als Querdenker entwickelst Du durch Deine Kreativität unser Speisen- und Menüangebot weiter

• eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/ Köchin sowie erste Berufserfahrung in vergleichbarer Position in der gehobenen Gastronomie und im Fine Dining von Vorteil
• herausragendes Engagement, Dienstleistungsbereitschaft und großes Interesse an einer teamorientierten Arbeitsweise
• Spaß an Deinem Beruf und ständiges Interesse daran, Deine Kreativität einzubringen
• Du kochst mit Leidenschaft und hast Freue am Umgang mit frischen sowie hochwertigen Produkten
• Du bist Neuem gegenüber aufgeschlossen und verlierst gleichzeitig das Altbewährte nicht aus dem Blick
• gute Deutsch- und Englischkenntnisse

• Arbeite im legendären Hotel Atlantic Hamburg - einem der renommiersten, traditionsreichsten und besten Hotels Deutschlands
• Übertarifliche Bezahlung
• Nachtzuschlag von 25 % (steuerlich begünstigt)
• Gesunde, ausgewogene und kostenfreie Verpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant - mit vegetarischen Gerichten, einer großen Salatauswahl sowie Kaffee & Kuchen
• Zuschuss zum Deutschlandticket
• Internationale, individuelle Karriereaussichten, Weiterbildungsmöglichkeiten und Entwicklungschancen
• Prämie „Mitarbeiter werben Mitarbeiter“
• 50 % Rabatt in unseren F&B Outlets
• Vergünstigte Mitarbeiterraten und Family & Friends Raten in allen Marriott Häusern weltweit und bei Broermann Health & Heritage Hotels
• Mitarbeiterfeste, wie Kick Off Party & Sommerfest
• Vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten durch eigene Ideen und eine offene Feedbackkultur
• Familiäres Arbeitsklima in einem dynamischen Team
• Nutzung unseres Kinos „Private Maxx“ einmal im Jahr
• Zahlung von Jahressonderzahlungen wie z.B. Weihnachts- und Urlaubsgeld nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit
• Betriebliche Altersvorsorge
• Geburtstagsgeschenke
• Vergünstigte Mitgliedschaft im Urban Sports Club
• Kooperation mit dem Sanitätshaus S'tatics
• Crosstrainings in den Broermann Health & Heritage Hotels
• Arbeitskleidung – inklusive Reinigung
• Zahlung von vermögenswirksamen Leistungen

Wir suchen Macher, Mitgestalter und Genießer. Mit Persönlichkeit, Kreativität und herausragender Serviceorientierung bist Du bei uns richtig, wenn es darum geht, Menschen zum Strahlen zu bringen. Dir ist es eine Freude begeistern zu können, Deine Geheimtipps zu teilen und Du liebst neue Herausforderungen?

Dann sende uns Deine Bewerbung und starte Deine Reise mit uns!

Auch das Atlantic befindet sich auf einer spannenden Reise in die Zukunft. Mit der umfassenden Renovierung aller Gästezimmer, dem Neubau eines modernen Spa- und Fitnessbereichs sowie der Entstehung eines neuen Moxy Hotels investieren wir in die nächste Generation der Gastfreundschaft. Die neu gestalteten Zimmer und Suiten verbinden klassisch-moderne Eleganz mit maritimen Akzenten der Alster und vereinen hochwertige Materialien, maßgefertigte Möbel und zeitlose Details. Diese besonderen Projekte stehen für Aufbruch, Innovation und die Weiterentwicklung eines Hauses, das seit jeher Tradition und Zukunft miteinander verbindet. mit dem klaren Ziel, die Position des Atlantic als eines der besten Hotels Hamburgs weiter auszubauen.

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