Food Technologist / Lebensmitteltechniker (Fokus: Fermentation) (w/m/x)

Du wirst an kommerziellen und firmeneigenen Stämmen und Prozessen arbeiten, um den Geschmack von Pflanzenproteinen zu verbessern.

Die Reduzierung von bohnigen, grasigen und bitteren Geschmacksnoten in Hülsenfruchtproteinen wird eines der Ziele sein, um die nächste Generation von Joghurts und Quarks auf Pflanzenbasis zu ermöglichen.

• Aktive Leitung von fermentationsbezogenen Forschungsprojekten (z.B. neue Kulturen)
• Entwicklung von fermentierten Produkten wie Quark, Skyr, Joghurt, Frischkäse.
• Durchführung von Forschungsprojekten und Verfassen von Forschungsanträgen.
• Begleitung der Kommerzialisierung von den entwickelten Produkten.
• Werde Teil des vly R&D Teams und gestalte die Zukunft unseres schnell wachsenden FoodTech Startups mit.

Eine Nachricht von deinem zukünftigen Manager :

Diese Stelle ist für Erfinder und Neugierige, die gern Neues entdecken. Deine Aufgabe wird es sein, etwas Neues zu erschaffen, etwas das es noch nicht gibt! Als Teil unseres R&D-Teams wirst du schnell und agil arbeiten, dabei aber wissenschaftlich und datenbasiert vorgehen.

Ziel ist es, exzellent und nahezu perfektionistisch aber gleichzeitig pragmatisch und schnell zu sein, um in unserem Startup erfolgreich zu sein.

Wir glauben stark an das Potenzial der Fermentation, um nicht nur unsere sondern alle pflanzlichen Molkereiprodukte auf ein neues Level zu bringen.

Wir sind sehr stolz auf unsere aktuellen Produkte, sehen aber noch großes Potenzial, das Geschmacksprofil weiter zu verbessern."

• Purpose - es ist ein wichtiger Kampf, die Lebensmittelindustrie zum Besseren zu verändern, und deine Arbeit wird sich direkt auf die Veränderung unseres Lebensmittelsystems auswirken.
• Eine faszinierende Branche - Milchprodukte kommen in fast jedem Haushalt vor, Hafermilch und Blutzucker sind in den sozialen Netzwerken allgegenwärtig und die Bedeutung der Gesundheit nimmt ständig zu.
• One Team - wir haben eine einzigartige Gruppe von Menschen, die nicht nur talentiert und sehr engagiert sind, sondern auch kreativ, empathisch und kollegial.
• Ticket für den öffentlichen Nahverkehr, Ausrüstung, Coaching, Team-Events und zwei Team-Offsite-Events pro Jahr.
• Ein echtes Vly-Abonnement - so viel, wie man trinken kann.
Vor 20 Tagen