Küchenchef (m/w/d)

Im Juli 2023 haben wir, von der Lehn Hotel- und Gastronomie Betriebsgesellschaft mbH das Vitalhotel Sonneck als neue Eigentümer übernommen.

Als Mitglied der renommierten Romantik Hotels Kooperation gliedern wir diese einzigartige Immobile in unser bereits bestehendes Portfolio erstklassiger Häuser, wie unserem 5 Sterne Romantik Alpen Hotel Waxenstein in Grainau und unserem 4 Sterne Superior Romantik Hotel Chalet am Kiental ein.

Das Vitalhotel Sonneck wird eine entscheidende Rolle in unserer Betriebsgesellschaft darstellen und in den kommenden 2 Jahren einer vollständigen Sanierung, Renovierung und Neuplatzierung auf dem nationalen Markt unterliegen.

Neben Renovierung all unserer 53 Zimmer, öffentlicher Bereiche, unserem SPA als auch Restaurants und Bar werden operativ sowie administrativ vollständig neue Strukturen umgesetzt werden.

Unser Ziel ist klar, Vollständige Modernisierung des gesamten Hauses, Etablierung neuester IT Infrastruktur und Servicestandards, die Eingliederung in die Romantik Hotels Kooperation und die damit einhergehende Neuplatzierung des Hauses als eines der besten Wellnesshotels im Allgäu.

Für dieses spannende, aufregende und außergewöhnliche Projekt sind wir auf der Suche nach Menschen, welche sich frei von festen, vorgegebenen Strukturen entfalten und verwirklichen möchten.

Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, Teil einer vollständigen Transformation eines Hotels als auch zugleich der weltweit renommierten Romantik Hotels Kooperation zu werden.

Neben unzähligen Benefits, wie z.B deutlich vergünstigte Übernachtungen für Mitarbeiter und Familien in allen Romantik Hotels in Europa, Asien und Afrika bietet die Kooperation zahlreiche Trainings, Transfers und Weiterbildungsmöglichkeiten an.

Die Prinzipien von Respekt, Gleichbehandlung und Wertschätzung sind für uns selbstverständlich. Alleine aus diesem Grund verstehen wir es, Mitarbeitern, welche uns auf unserem Weg begleiten gerade in den aktuellen, herausfordernden, wirtschaftlichen Zeiten auch entsprechend zu entlohnen.

Werden Sie Teil unserer bisherigen Erfolgsgeschichte.

Küchenchef (m / w / d) in Bad Wörishofen

Anstellungsart : Vollzeitanstellung

Bereich : Küche

Jobbeginn : sofort oder nach Vereinbarung

Deine Aufgaben und Verantwortung :

Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufes bei gleichbleibend hoher Qualität

Erstellen von Speisekarten, Menüs und Buffets, Planen von F&B-Aktionen unter saisonalen Gesichtspunkten

Kontrolle & Einhaltung der HACCP Hygienevorschriften

Verantwortung für den Wareneinkauf

Warenannahme, Qualitätsprüfung und Dokumentation

Optimierung der Lagerbestände und Wareneinsätze

Sachgemäße Rezepturerstellung und Kalkulation unter Berücksichtigung von Sonderwünschen

Optimale Dienst- und Urlaubsgestaltung

Betreuung und fachliche Ausbildung der Auszubildenden und Weiterbildung des Teams

Deine Qualifikation :

Erfahrung in dieser Position

Sehr gute Deutschkenntnisse, jede weitere Sprache von Vorteil

Begeisterung und Leidenschaft für deinen Beruf

Sie sind ein Teamplayer und schauen auch über den "Abteilungsrand" hinaus

Gute Umgangsformen und Verantwortungsbewusstsein

Ehrlichkeit, Pünktlichkeit, Loyalität und Teamgeist

Wir bieten dir :

Ein wertschätzendes & familiäres Miteinander

Ein motiviertes und professionelles Team

Einen Arbeitsplatz mitten im Grünen

Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege

Flexible Arbeitszeiten

Leistungsgerechte Bezahlung

Digitale Zeiterfassung für mehr Transparenz

Langfristige Anstellung

Individuelle Förderung mit Weiterbildungsmöglichkeiten und Schulungen

Attraktive Arbeitgeberleistungen

Interesse geweckt? Bewirb Dich jetzt!

Ansprechpartner Frau Tonn

Tel : 08247 33 49 03 5

E-Mail : [email protected]