Sous Chef (m/w/d)

AIDA Cruises
on board, Germany
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Willkommen bei AIDA - demUnternehmen, in dem Teamspirit wirklich gelebt wird. Kommin unsere internationale AIDA Familie und arbeite bei einem derbekanntesten und innovativsten Kreuzfahrtunternehmenweltweit.

Um die Schönheit der Meere und der Erde zu schützen,sind wir Vorreiter für nachhaltige Kreuzfahrt. Entdecke bei unsdeinen #PlaceToWe.

Wir suchen dich zumnächstmöglichen Zeitpunkt an Bord unserer Schiffe.

  • Koordination der gesamten Planung undOrganisation eines gehobenen À-la-carte-Re s tau rant oderBuffetrestaurant
  • Gewährleistung einereinwandfreien Zubereitung, Qualität und ansprechenden Präsentationder Speisen entsprechend unserer hohenQualitätsansprüche
  • Planung, Führung undMotivation eines internationalenTeams
  • Kontrolle der Warenbestellung und-lagerung sowie des Wareneinsatzes
  • Beratung derGäste in Bezug auf Lebensmittelunverträglichkeiten oderAllergien
  • Verantwortlich für die korrekteUmsetzung unserer Hygiene-, Umwelt-, undSicherheitsstandards
  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch,idealerweise zusätzliche Ausbildung zum Küchenmeister undnachweisbare Berufs- und Führungserfahrung in der Hotel- bzw.Restaurantküche
  • Kenntnisse in den BereichenHACCPund Lebensmittelunverträglichkeiten
  • Sehrgute Englischkenntnisse und sicherer Umgang mit MSOffice
  • Ausgeprägte Dienstleistungs- undGästeorientierung, Souveränität sowieVerantwortungsbewusstsein
  • Vor 18 Stunden
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