Duales Studium BWL - Food Management 2025 (m/w/d)

Du erhältst durch das Duale Studium die ideale Kombination aus vollwertigem Theoriestudium und vielfältiger Praxis.Während deiner Praxiseinsätze lernst du deinen eigenen Stammbereich sowie wichtige Schnittstellenbereiche kennen.

Täglich rund 7.000 Gäste - du stellst dich der Herausforderung!

Die Schwarz Restaurantbetriebe sind in 5 Standorten im Raum Heilbronn sowohl für die Versorgung der Mitarbeitenden in den Unternehmen der Schwarz Gruppe, als auch für externe Gäste verantwortlich.

Dabei steht nicht nur das Kochen und der Service auf der Agenda, sondern auch die Prozesse im Hintergrund. Reibungslose Abläufe, einheitliche Konzepte und Qualitätsstandards sind daher erforderlich.

Auch die Verpflegung bei großen Events und Veranstaltungen liegt in den Händen der rund 190 Kolleginnen und Kollegen.

Dein Studium

Studiendauer : 3 Jahre

Praxisort : Deine Praxisphasen verbringst du an unseren Standorten im Raum Heilbronn / Neckarsulm

Stammbereich : Schwarz Restaurantbetriebe GmbH & Co. KG

Studienort : DHBW Heilbronn

Studienabschluss : Bachelor of Arts

Studieninfos : Weitere Informationen findest du unter www.heilbronn.dhbw.de

Deine Studienschwerpunkte

• In deinen Praxisphasen erhältst du einen tiefen Einblick in verschiedene Themenfelder bzw. arbeitest aktiv in Projekten und Abteilungen mit :
• Du unterstützt die Restaurantbetriebe in ihren organisatorischen Abläufen.
• Dabei sorgst du für tragfähige Strukturen, um einen genauen und reibungslosen Ablauf zu gewährleisten.
• Durch dein Organisationstalent bringen dich auch größere Veranstaltungen und Events nicht aus der Ruhe.
• In deinen Theoriephasen an der Dualen Hochschule stehen unter anderem folgende Inhalte auf dem Stundenplan :
• Du erlernst alle wesentlichen Grundlagen der Betriebswirtschaftslehre.
• Zudem erwirbst du Wissen im Bereich Food Management (z.B. Lebensmittelvermarktung, Lebensmittelwarenwirtschaft- und Logistik).
• Darüber hinaus wird dein theoretisches Wissen durch Schlüsselqualifikationen (z.B. Präsentationstechniken, Projektmanagement) ergänzt.

Dein Profil

• Du bringst die Allgemeine Hochschulreife (oder einen vergleichbaren Abschluss) mit guten Noten in Mathematik und Deutsch mit.
• Du hast großes Interesse an qualitativ hochwertigen Lebensmittteln sowie verantwortungsvollen Aufgaben im Gastronomiekontext.
• Du bist verlässlich, kommunikativ und ein Teamplayer.
• Du konntest bereits erste Erfahrungen durch Praktika, idealerweise im Bereich Gastronomie sammeln.
• Du hast Lust auf Einzelhandel, internationale Projektarbeit und besitzt gute Kenntnisse in den gängigen MS-Office Programmen.

Unser Angebot

• Du startest im September vor Beginn deines regulären Studiums mit einem bezahlten Begrüßungsmonat, in dem dir alle relevanten Grundlagenschulungen vermittelt werden und du einen vertieften Einblick in unsere Sparten erhältst.
• Du wirst intensiv durch das Team Einstiegsprogramme, deinen fachlichen Betreuer der zugehörigen Stammabteilung und deinen Studierenden-Paten begleitet und betreut.
• Du kannst dein Know-how und deine persönlichen Kompetenzen in Fachseminaren, beim Teambuilding und bei Events ausbauen.

Auch in deinen Projektarbeiten sowie der Bachelor-Thesis wirst du bestens begleitet.

• Du wirst durch spannende und abwechslungsreiche Projekte gezielt auf dein späteres Berufsleben vorbereitet.
• Du erhältst bei guten Leistungen die Möglichkeit, zu einem Einblick in unsere internationale Zusammenarbeit.
• Du wirst angemessen vergütet (1. Studienjahr 1.500€, 2. Studienjahr 1.600€, 3. Studienjahr 1.800€).
• Dein gutes oder sehr gutes Bestehen der Abschlussprüfungen wird von uns honoriert.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

SPG GmbH & Co. KG · Lisa Ganshorn · Referenz-Nr. 42233

Stiftsbergstraße 1 · 74172 Neckarsulm

www.jobs.schwarz