Sous Chef / Stellvertretender Küchenchef
Das im eleganten Bauhausstil gestaltete Pullman Berlin Schweizerhof vereint avantgardistisches Interieur mit schlichter Funktionalität und verfügt über Zimmer und Suiten, das Restaurant BLEND berlin kitchen and bar sowie die modernisierte Fit and Spa Lounge.
Echt berlinerisch ist auch die Lage des Lifestyle-Hotels; direkt am Zoologischen Garten gelegen, sind es nur wenige Schritte zur bekannten Einkaufsmeile Kurfürstendamm.
Zur Verstärkung unseres Teams, suchen wir dich ab : Ab sofort als Sous Chef / Stellvertretender Küchenchef (m / w / d).
Arbeitsort : Berlin
Anstellungsart : Vollzeit
Sous Chef / Stellvertretender Küchenchef (m / w / d)
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Als Sous Chef / Stellvertretender Küchenchef (m / w / d) sind deine Aufgaben class "text-element">
- Unterstützung und Entlastung des Head Chefs
- Mitwirkung bei der Absicherung eines reibungslosen Küchenablaufs
- Unterstützung bei der Erstellung von Zubereitungs- und Kalkulationsgrundsätzen
- Mitarbeit bei der Entwicklung des Food-Konzepts für alle F&B Outlets
- Kochen auf allen Posten für den à la Carte- und Bankettbereich
Dein Profil mit dem du uns begeisterst
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
- Ausbilderschein (von Vorteil, kein Muss)
- Erfahrung im Bestellwesen
- Verantwortungsbewusstsein und diplomatisches Geschick
- Teamplayer mit ausgeprägter Hands on Mentalität
Idealerweise bereits Erfahrungen als Sous Chef / Stellvertretender Küchenchef (m / w / d).
Was wir dir bieten
- Ausführliche Einarbeitung sowie eine Inhouse Experience
- Tägliche Mitarbeiterverpflegung mit der Möglichkeit, bei schönem Wetter die Pause auf der Sonnenterrasse zu verbringen
- Eine Travel Industry Card
- Abgeschlossene zusätzliche Krankenversicherung
- Extra-Freier-Tag am Geburtstag
- Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämie
- Staffrate sowie eine Friends & Family Rate auf Übernachtungen und alle Dienstleistungen unserer über HRG-Hotels
- Cross Exploration : in einem anderen HR Group-Hotel oder Brand arbeiten können
- Grenzenloses Shoppingerlebnis mit unserem "Corporate Benefits" und Programm
Feel welcome
Und viele weitere Benefits
Wir freuen uns auf dich und deine Bewerbung!
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Sous Chef / Stellvertretender Küchenchef (m/w/d)
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