Sous Chef / Stellvertretender Küchenchef (m/w/x) im Pirates Berlin
Stellenbeschreibung
Unterstützung & Vertretung des Küchenchefs bei folgenden Aufgaben :
- Vor- und Zubereitung von Speisen - Schwerpunkt Pizza / Ribs / Burger / Saisonales Crossover
- Leitung des internationalen Küchenteams
- Umsetzung kreativer Kreationen in den Bereichen Brunch, Events mit bis zu 500 Personen
- Inhaltliche Erstellung von saisonalen Speise- und Menükarten
- Koordination der Arbeitsabläufe in der Küche
- Wareneinkauf / Eingangskontrolle / Kalkulation der Wareneinsätze
- Qualitätskontrolle
- Lagerwirtschaft
- Erstellung der Dienstpläne
- Überwachung und Einhaltung der Lebensmittel- und Hygienevorschriften
Qualifikationen
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin & erste Führungserfahrung in der Gastronomie
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
- Du beherrschst die gängigen Officeanwendungen und bastelst auch gern mal an Exceltabellen
- Betriebswirtschaftliches, unternehmerisches Denken / Handeln und Hands-on-Mentalität
- Gastgebermentalität, ausgeprägter Dienstleistungsgedanke
- Aufgeschlossenes, freundliches Auftreten
- Organisationstalent
Zusätzliche Informationen
- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- Faire Entlohnung
- Wöchentliches Trinkgeld
- Planbare Arbeitszeiten (Dienstplangestaltung ca. 14 Tage im Voraus)
- Abwechslungsreiche Arbeit in einem internationalen Team
- Kostenfreie Speise- und Getränkeversorgung an allen Arbeitstagen
- Flache Hierarchien in einem familiären Umfeld
- Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Modernes und innovatives Arbeitsumfeld mit Blick auf die Spree
- Restaurant mit Club-Konzept
Sous Chef / Stellvertretender Küchenchef (m/w/x) für angesagtes Restaurant in Friedrichshain - In 3 Minuten erfolgreich bewerben
STELLENBESCHREIBUNG * Vertretung des Küchenchefs * Organisation der täglichen Abläufe in der Küche * Dienst- und Urlaubspläne erstellen * Führen der Mitarbeiter:innen * Bestandsaufnahme & Einkauf von Lebensmitteln * Erstellen der Speise- und Bankettkarte mit Kalkulation * Einhaltung von Sauberkeit u...
Sous Chef / Stellvertretender Küchenchef (m/w/x) im Pirates Berlin
Küchenchefs bei folgenden Aufgaben: . ...
Chef de Partie Patisserie (m/w/d) im politischen Umfeld in Berlin-Mitte
Unsere Vision ist denkbar einfach: Wir wollen für unsere Mitarbeiter:innen ein fairer und attraktiver Arbeitgeber sein und mit flexiblen Personalkonzepten zur Wertschöpfung unserer Kunden beitragen - ganz gleich, ob es um schnellen und kurzfristig hohen Personalbedarf geht oder um die langfristige S...
Sous Chef (m/w/d)
Jetzt Gastfreundschaft mit Herz als Beruf leben.Marché International ist ein Unternehmen mit Schweizer Wurzeln und entwickelt Gastronomiekonzepte für unterschiedlichste Standorte: Ob bediente oder Self-Service-Restaurants, ob an Flughäfen, Raststätten oder in Zoos, Shoppingzentren und Innenstädten –...
Küchenchef / Chefkoch (m/w/x) für Restaurant im Pirates Berlin gesucht
Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen .Beruf „brennt“, Herausforderungen liebt und der Anker für sein Team ist.Vor- und Zubereitung von Speisen - Schwerpunkt Pizza / Ribs / Burger / Saisonales Crossover.Leitung eines internationalen Küchenteams.Umsetzung kreativer Kreationen in den Ber...
Sous Chef / Stellvertretender Küchenchef (m/w/x) für angesagtes Restaurant in Friedrichshain
Organisation der täglichen Abläufe in der Küche.Dienst- und Urlaubspläne erstellen.Bestandsaufnahme & Einkauf von Lebensmitteln.Erstellen der Speise- und Bankettkarte mit Kalkulation.Einhaltung von Sauberkeit und Hygiene am Arbeitsplatz (HACCP).Zusammenarbeit mit der Serviceabteilung.Wir fe...
Fachkraft im Gastgewerbe (m/w/x) für Eventlocation
Du willst im Herzen Berlins direkt an der Spree zum / zur Gastgeber:in werden und die Besucher:innen mit leckerem Essen und einzigartigem Service begeistern?. Dann komm an Bord der Pirates-Crew - Wir freuen uns auf deine Bewerbung!. ...
Sous-Chef - Evangelisches Krankenhaus - Berlin m/w/d
Wir [suchen] einen versierten Sous Chef m/w/d für die Küche in einem evangelischen Krankenhaus. In Ihrer Position werden Sie in Vollzeit im 2-Schichtsystem angestellt. Zudem kooperieren wir mit einigen unserer Kunden im Bereich Köche, welche die Kosten für die erfolgreiche Vermittlung tragen. KG Mül...
Sous Chef Pâtissier (m/w/d)
Der Sous-Chef ist die zweitwichtigste Person in der Küche und berichtet direkt an den Chefkonditor. Zudem koordiniert der Sous-Chef das Küchenteam und unterstützt bei der Zubereitung komplexer und kreativer Bestellungen. Hauptaufgaben sind die Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche,...
Demi Chef de Rang / Stellvertretender Stationskellner
Damals noch am Potsdamer Platz, erstrahlt es seit am Lützowufer im Westen von Berlin. Grand Hotel Esplanade das Sheraton Berlin Grand Hotel Esplanade, Berlins erstes und bisher einziges Sheraton Hotel, betrieben durch die HR Group. Zur Verstärkung unseres Teams, suchen wir dich ab: Ab sofort als Dem...