Chef de Rang (m/w/d)
Seit 1999 betreibt der Österreicher Franz A. Gruber, gelernter Koch, Restaurantfachmann und staatlich geprüfter Hotelbetriebswirt das Gruber s Restaurant in Köln.
Die gastliche Adresse in der Clever Straße ist schnell zu einer kulinarischen Institution in Köln geworden. Neben der Wärme österreichischer Gastfreundschaft sind es vor allem die Qualität der Speisen und das riesige Angebot feiner Weine und Brände aus der Alpenrepubik, die das Gruber s zu einem Hort österreichischer Gastlichkeit gemacht haben.
Das ist es aber nicht allein. Franz Gruber betont immer wieder, er sei ein Teamplayer : Ohne meine motivierten Mitarbeiter wäre wir nicht dort, wo wir heute stehen .
Das zeigt die Küche, die gekonnt den Bogen von der traditionellen Zubereitung österreichischer Gerichte zu deren moderner Interpretation spannt.
Die Verantwortung liegt hier in den Händen eines weiteren Österreichers, dem jungen Küchenchef Denis Steindorfer aus Kärnten.
Für den reibungslosen Serviceablauf sorgt Restaurantleiterin Ornella Berrini mit ihrem kundigen und charmanten Team.
Das Alles genießt man in den stilvollen Räumen der ehemaligen Oberpostdirektion und auf der Terrasse, einer der schönsten der Domstadt.
Anstellungsart : Vollzeit, Teilzeit
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Chef de Rang
Assists to ensure that the outlet is operated in line with maximizing profit while delivering on the brand promise. Have a thorough knowledge and understanding of all food and beverage items on the menu and the ability to recommend Food and Beverage combinations and up sell alternatives. ...