Ausbildungsstelle Bäckerei mit Moderner Technologie (m/w/d) - Lübeck (Sofort einstellen)

Du willst kleine Brötchen backen? Nicht bei uns.

Du liebst es mit den Händen zu arbeiten und backst gerne? Als Bäcker ist aber

nicht nur Deine Fingerfertigkeit gefragt, es erwartet Dich eine spannende

Kombination aus traditioneller Handarbeit und moderner Technik mit

computergesteuerten Maschinen. Mit klaren Karrierechancen nach Deiner

Ausbildung!

23556 Lübeck, Hutmacherring 8-14

Beginn

01.08.2025

Ausbildungsinhalte

• Teige, Zutatenmischungen und Füllmassen nach vorgegebenen Rezepturen abwiegen, kneten und bereitstellen
• Herstellung und Veredelung verschiedenster Backwaren
• Steuerung, Bedienung und Kontrolle der Brot-, Brötchen- und Kuchenproduktionslinien
• Materialbedarf ermitteln und bestellen, Wareneingangskontrolle
• Qualitäts-, Prozess- und Hygienerelevante Dokumentation (z.B. Gewichtskontrollen, Reinigungspläne)
• Gärungsvorgänge überwachen
• Erkennung von Störungen und Produktfehlern und anschließende Einleitung entsprechender Maßnahmen zur Sicherung der Prozessabläufe
• Produktgerechte Lagerung der Rohstoffe sowie der fertigen Erzeugnisse
• Anwendung der Personal-, Arbeits- und Lebensmittelhygiene sowie Arbeitsschutz und Unfallverhütungsvorschriften

Das bringst Du mit

• Einen guten Haupt- oder Realschulabschluss
• Spaß am Backen und der Arbeit mit den Händen
• Lust auf Bewegung
• Für täglich frische Backwaren bist Du bereit, im 3-Schichtsystem zu arbeiten

Das bieten wir Dir

• Übernahmegarantie bei guter Leistung
• 50% Personalrabatt inkl. PartnerCard, welche Du an einen lieben Menschen zum vergünstigten Einkauf weitergeben kannst
• Dein Gehalt inklusive 106 € Junge-Bonus und inklusive monatlich bis zu 200 € Leistungszulage nach der Probezeit :

1. Jahr 1.250 € monatlich, 2. Jahr 1.350 € monatlich, 3. Jahr 1.480 €

monatlich

• Regelmäßige Schulungen und intensive Prüfungsvorbereitung
• Deinen persönlichen Ausbildungspaten
• Weihnachtsgeld, vermögenswirksame Leistungen
• Mitarbeiterangebote (Corporate Benefits) : Zahlreiche Vergünstigungen bei namhaften Herstellern und Marken
• Mitarbeiterevents

Auf den Geschmack gekommen?

Dann bewirb Dich jetzt unter Angabe Deines Lebenslaufes und Deines letzten

Zeugnisses. Ein Anschreiben wird nicht benötigt.

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!

Über uns

Dem Echten Genuss hat sich Junge Die Bäckerei. seit 1897 verschrieben. Das

Familienunternehmen wird seit vier Generationen inhabergeführt und ist weit

mehr als eine Bäckerei.

Zu den Säulen des Erfolgs gehören die 4.800 leidenschaftlichen Mitarbeitenden

ebenso wie Innovationsfreude sowie ein hoher Qualitätsanspruch bei Backwaren,

Snacks und Kaffeespezialitäten. Mehrfach für seine Produkte, Mitarbeitenden

und Innovationen ausgezeichnet ist Junge mittlerweile eines der führenden

Unternehmen in den Bereichen Bäckerei und Quick-Service-Restaurants. In ganz

Norddeutschland und Berlin hat sich das Unternehmen mit seinen ca. 200

Geschäften zu einer begehrten Marke entwickelt.

Unsere Azubis wissen, dass sie mit einer Ausbildung bei Junge ein solides

Fundament für ihr gesamtes Berufsleben erhalten bei einem Gehalt und

Zusatzleistungen, die über dem Branchendurchschnitt liegen.

Junge Die Bäckerei.

Frau Annika Wolske

Hafenstraße 25

23568 Lübeck

Tel. : 0451 388 75 310