Chef de Partie (m/f/d) - The Ritz-Carlton, Berlin
POSITION SUMMARY
Prepare special meals or substitute items. Regulate temperature of ovens, broilers, grills, and roasters. Pull food from freezer storage to thaw in the refrigerator.
Ensure proper portion, arrangement, and food garnish. Maintain food logs. Monitor the quality and quantity of food that is prepared.
Communicate assistance needed during busy periods. Inform Chef of excess food items for use in daily specials. Inform Food & Beverage service staff of menu specials and out of stock menu items.
Ensure the quality of the food items. Prepare and cook food according to recipes, quality standards, presentation standards, and food preparation checklist. Prepare cold foods.
- Assist management in hiring, training, scheduling, evaluating, counseling, disciplining, and motivating and coaching employees;
- serve as a role model. Follow all company and safety and security policies and procedures; report maintenance needs, accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager;
- complete safety training and certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality of proprietary information;
protect company assets. Anticipate and address guests’ service needs. Speak with others using clear and professional language.
Develop and maintain positive working relationships with others; support team to reach common goals; listen and respond appropriately to the concerns of other employees.
Ensure adherence to quality expectations and standards. Stand, sit, or walk for an extended period of time. Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping.
Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 25 pounds without assistance. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors.
Marriott International is an equal opportunity employer. We believe in hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive, people-first culture.
We are committed to non-discrimination on any protected basis, such as disability and veteran status, or any other basis covered under applicable law.
Chef de Partie (m/w/d) /Teamleitung à la Carte mit Willkommensprämie in Höhe von 1.000 EUR
Aufgrund der Vielfältigkeit der Gruppe und der Vielseitigkeit ihrer Aufgabenbereiche vereinen wir die verschiedensten Tätigkeitsfelder in unserem Team und sind ein echter Hafen für Talente und Potentiale, die bei uns auch gesehen und gefördert werden. Gruppe und vereint das 4 Sterne Mercure Hotel MO...
Chef de Partie (m/w/d)
Seit der Eröffnung des ersten AMANO Hotels im Jahr 2009 im Herzen von Berlin setzen wir uns dafür ein, designbewusste Reisende durch eine einzigartige Fusion aus Gastfreundschaft und kreativer Gastronomie zu begeistern. Heute ist AMANO auch in den aufregendsten Gegenden von London, Leipzig, Düsseldo...
Guest Experience Expert (m/f/d) - The Ritz-Carlton, Berlin
Our Guest Experience Experts take the initiative to deliver a wide range of services that guide guests through their entire stay. Whether processing operational needs, addressing guest requests, completing reports, or sharing the highlights of the local area, the Guest Experience Expert makes transa...
Demi Chef de Partie (STARS)*
Bei uns steht der Mensch im Vordergrund – und das bist DU! Wir sind überzeugt, dass Deine Talente und Deine Einzigartigkeit unser Team bereichern werden. Du unterstützt bei der Gestaltung der Speisekarte und dem Einlernen unserer Auszubildenden. Das Upper Upscale Hotel Indigo Berlin – East Side Gall...
Chef de Partie
Wenn du Lust hast, die Trennung von Arbeit und Genuss aufzuheben und unseren Gästen mit deinem Einsatz als Chef de Partie jede Menge Lebensfreude zu schenken, freuen wir uns auf deine Bewerbung. Und wenn man das auf unsere französische Lebenseinstellung im Irma la Douce überträgt, heißt das: Neben ...
Koch, Chef de Partie
A classic Italian restaurant located in the heart of Berlin Mitte is seeking a dedicated full-time Chef de Partie. Klassisch italienisches Restaurant im Herzen Berlins sucht engagierte Chef de Partie. Independently leading a station, preparing mise en place, and providing service. Bevorzugt werden B...
Souschef, Chef de partie
Der magische Ort mitten in Berlin gibt der Küche die Freiheit, kreativ und frisch aufzukochen. Unsere Küche bildet aus und ist hohen Gourmet- Qualitätsanforderungen gewachsen. Es gibt die Möglichkeit, 2023 Küchenchef zu werden. Viele inforamtionen finden Sie auf der Web-Site. ...
Chef de Partie (m/w/d)
Unterweisung von Mitarbeitern und Auszubildenden• Einhaltung der Hygienevorschriften• Mitarbeit an der Erstellung der SpeisekarteIhr Profil• Abgeschlossene Berufsausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie• Eine freundliche, loyale und offene Persönlichkeit• Begeisterungsfähige Person mit ...
Chef De Partie (m/f/d)
Bei einem der größten Tech-Unternehmen der Welt unterstützen wir die Mitarbeitenden vor Ort durch herausragende kulinarische Erlebnisse, Großartiges zu erreichen. Du willst dabei sein? Dann werde Teil unseres Food Teams in Berlin! #OneCompass. Verantwortung für den reibungslosen Ablauf auf deinem Po...
Chef de Partie
Wenn Sie Teil der leidenschaftlichen Rutz-Familie werden wollen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!. Restaurant in Berlin Mitte, das erste und einzige Drei-Sterne-Restaurant der. Wir bieten die Möglichkeit Ihr Engagement und Ihre Ideen einzubringen, sowie Ihre beruflichen Erfahrungen unter der Leitu...