Chef de Partie (m/w/d) im Congress Center Rosengarten

Ihre Aufgaben

• Die reibungslosen Organisations- und Arbeitsabläufe innerhalb des Küchenbetriebs sind durch Sie zu jeder Zeit gewährleistet
• Mit allen F&B relevanten Abteilungen arbeiten Sie eng zusammen
• Um unseren Gästen stets zufriedenzustellen, kontrollieren Sie die Qualität der Lebensmittel, die Auswahl sowie die Vorratshaltung
• Annahme, Kontrolle und Unterbringung der Ware
• Rückstellproben aller Speisen erstellen
• Führen von HACCP Listen
• Kommissionierung von Ware als Vorbereitung der Produktion
• Mithilfe bei der Durchführung von Inventuren
• Kommunikation und Absprache mit dem Küchendienstleister
• Handling von Non Food Artikeln und Lageroptimierung
• Unterstützung der Verkaufsabteilung bei Kundengesprächen

Ihr Profil

• Sie haben bereits eine abgeschlossene Ausbildung als Koch und idealerweise erste Erfahrungen in ähnlicher Position gesammelt und möchten nun die Karriereleiter weiter emporsteigen
• Durch Ihre Sorgfalt und Ihr Talent halten und steigern Sie unsere hohen Qualitäts- und Hygienestandards
• Kommunikationsstärke zeichnet Ihre Persönlichkeit aus,
• Sie haben ein hohes Maß an Flexibilität und Belastbarkeit, Verantwortungsbewusstsein, Diskretion, Loyalität und Durchsetzungsvermögen
• Durch Ihre aufgeschlossene, freundliche Art fällt es Ihnen leicht, sich in ein bestehendes Team einzufinden und bringen sich und Ihre kreativen Ideen selbstständig mit ein
• Bei allen kalkulatorischen und organisatorischen Maßnahmen beweisen Sie kaufmännisches Geschick
• Kommunikation auf deutscher und englischer Sprache mit unseren internationalen Gästen gehört zu Ihren Stärken
• Ihr hohes Maß an Empathie zeigt sich vor allem darin, dass Sie ein sehr gutes Gespür für die Bedürfnisse unserer Gäste und Mitarbeiter haben
• Ein gepflegtes Erscheinungsbild ist für Sie selbstverständlich
• Gegenüber unseren Gästen sowie Ihren Kollegen verhalten Sie sich stets vorbildlich und zuvorkommend