Koch

GRILL

MORE THAN MEAT

Steaks, Seafood & Classics

Das GRILL im Künstlerhaus ist seit 2010 eine feste Größe für Liebhaber des guten Geschmacks. Im ungezwungenen Ambiente erwartet Sie eine erstklassige Küche mit variantenreicher Speisekarte.

Unser Credo more than meat steht dabei nicht nur für Vielfalt auf dem Teller, sondern für ein gesamtheitliches Genusserlebnis : Dort, wo man sich wohl fühlt, schmeckt es einfach am besten.

KULINARISCHE VIELFALT IM HERZEN VON MÜNCHEN

Unser Anspruch : Ihr Geschmack

Das Kochhandwerk ist für uns mehr als ein Beruf. Unser Küchenchef Alexander Riedel und sein kreatives Team legen bei der Zubereitung höchsten Wert auf Nachhaltigkeit, saisonale Qualität und Herkunft der Zutaten.

Vielfalt ist unser Rezept.

Wir sind bekannt für unsere exzellenten Steaks vom Southbend Grill. Aber ebenso gehören Fisch, frische Meeresfrüchte und vegetarische Köstlichkeiten zu unserem Repertoire vom Klassiker bis zum ausgefallenen Abenteuer bereiten wir Ihnen gerne Ihr individuelles Wunschmenü.

Stilvolle Dachterrasse.

Auf unserer Terrasse am denkmalgeschützten Künstlerhaus bieten wir Ihnen das passende Flair für einen unvergesslichen Abend mit Freunden, Geschäftspartnern oder der Familie natürlich überdacht, windgeschützt und bei Bedarf beheizt.

Bar und Lounge.

Genießen Sie die entspannte Atmosphäre in unserem exklusiven Loungebereich. Wir laden Sie zu gemütlichen Momenten bei hochwertigen Weinen und erstklassigen Cocktails ein darunter auch spannende Eigenkreationen.

Séparée

Auf Anfrage stellen wir Ihnen unser Séparée zur Verfügung. Bis zu 12 Personen können hier im privaten Dining-Room mit eigenem Balkon ihren Abend ungestört genießen.

AUFGEFRISCHT AUFGETISCHT

Neues Design, gleiche Vision.

Geschmack bedeutet für uns mehr als gutes Essen : Lernen Sie bei Ihrem nächsten Besuch unser neues Interieur-Konzept kennen und genießen Sie die gewohnt liebevolle Zubereitung unserer Spezialitäten.

Aufgaben

Chef de Partie

• Vertretung anderer Posten
• Warenbestellung
• eigenständiges Führen eines Posten
• Kreative Umsetzung neuer Gerichte
• Erstellen von mise en place
• arbeiten mit frischen, saisonalen Produkten
• selbstständiges Arbeiten
• Produktkontrolle über den Posten
• Qualitätsprüfung der Lebensmittel
• HACCP

Demichef de Cuisine

• eigenständiges Führen eines Posten
• Kreative Umsetzung neuer Gerichte
• Erstellen von mise en place
• arbeiten mit frischen, saisonalen Produkten
• selbstständiges Arbeiten
• Produktkontrolle über den Posten
• Qualitätsprüfung der Lebensmittel
• HACCP

Commis de Cuisine

• Kreative Umsetzung neuer Gerichte
• Erstellen von mise en place
• arbeiten mit frischen, saisonalen Produkten
• selbstständiges Arbeiten
• Produktkontrolle über den Posten
• Qualitätsprüfung der Lebensmittel
• HACCP

Qualifikation

Umsichtige, gewissenhafte Arbeitsweise

Organisationstalent und Kreativität

Teamfähigkeit

eine abgschlossene Berufsausbildung

Begeisterung für Servicequalität und die Zufriedenheit unserer Gäste

selbstständiges Arbeiten

Freude und Respekt im Umgang mit frischen Produkten

Angemessene Vergütung

5 Tage Woche

kein Teildienst

arbeiten in einem etablierten und erfahrenen Umfeld

kreatives Arbeitsumfeld

Sie erwartet ein abwechslungsreiches Arbeiten in einem jungen motivierten Team, in einem erfolgreichen und bekanntem Unternehmen im Herzen von München.

Unser Service-und Küchenteam besteht aus ambitionierten Mitarbeitern, die seit Jahren zusammen selbstständig die kulinarischen Ansprüche des " The Grill" weiterentwickeln.

Der Erfolg gibt uns Recht