Koch (m/w/d) ab sofort oder nach Vereinbarung
Sie brauchen frischen Wind? Dann sind Sie bei uns genau richtig!
Im Juni 2017 haben wir die Küstenperle, das neue 4* Hotel in Büsum, mit 93 Zimmern und Suiten, vier Veranstaltungsräumen für bis zu 250 Personen, dem Restaurant Deichperle , der Bar Schneiders sowie ein Spa- & Wellnessbereich mit vier Behandlungsräumen, einem Schwimmbad, drei Saunen sowie einem Fitness- & Gymnastikraum eröffnet.
Direkt an der Familienlagune in der Perlebucht gelegen.
Ihre Aufgaben :
eigenständige Zubereitung von Speisen auf allen Posten unserer frischen und regionalen Küche
Sicherstellung einer hohen und gleichbleibenden Qualität von Speisen, Geschmack und Präsentation
Mitverantwortung für alle angerichteten, auszugebenen Speisen
fachgerechte und kostenbewusste Vor-, Zu- und Nachbereitungen von warmen und kalten Speisen für Buffets, a-la carte und Speisen für Veranstaltungen
optimaler Einsatz von Lebensmitteln und Rohstoffen mit dem Fokus auf Nachhaltigkeit
kulinarische Mitbetreuung unseres Tagungs- und Veranstaltungsgeschäftes
Umsetzung von neuen Trends auf unserer Speisekarte
Mitverantwortung für Warenbestellung, -lagerung und -verarbeitung, sowie die Kontrolle der Qualität und Quantität
Einarbeitung und Anleitung von Commis de Cuisine und Demichef de Partie sowie Auszubildenden
Bereitstellung und Nachbereitung des Mise en Places
sorgfältiger Umgang mit Küchenmaschinen und Einrichtungen
Einhaltung hausinterner sowie allgemeiner Küchen-Standards
Sauberkeit und Hygiene nach HACCP-Richtlinien
Was Sie mitbringen sollten :
eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin
mind. zwei Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise auch im Veranstaltungsbereich
fundierte Fachkenntnisse
große Freude am Kochen & Leidenschaft für hervorragendes Essen und den Willen gemeinsame Ziele zu erreichen
Organisationstalent & Eigeninitiative
Begeisterung für nachhaltige, innovative & frische Ideen sowie für ein modernes gastronomisches Konzept
Leidenschaft für individuelles & modernes Arbeiten
Detailbewusstsein & Lust auf eigene, außergewöhnliche Experimente mit verschiedenen (auch regionalen) Produkten & Zutaten
handwerkliches Geschick & einen hohen Qualitätsanspruch
saubere & organisierte Arbeitstechnik
Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten
Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit & Stressresistenz
eine natürliche, motivierte & engagierte Persönlichkeit
Warum wir?
übertarifliche Vergütung (Basis Manteltarifvertrag Schleswig-Holstein)
dokumentierte Arbeitszeiterfassung & i.d.R. eine 5 Tage Woche
sicherer, ganzjähriger Arbeitsplatz in einem innovativen, nachhaltig handelnden Unternehmen
modernes & angenehmes Arbeitsklima
interessante & abwechslungsreiche Tätigkeit in familiärer Atmosphäre
hausinterne Vergünstigungen
jährliche Mitarbeiter-Entwicklungsgespräche
Hat die Stelle Ihr Interesse geweckt?
JETZT ist IHRE / DEINE Perle-Zeit!
Sie wollen sich mit uns zusammen entwickeln und Herausforderungen motivieren Sie zu Höchstleistungen? Dann sind Sie genau die Persönlichkeit, die uns ergänzt.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung per E-Mail oder per Post inkl. Nennung Ihres frühesten Eintrittsdatums sowie Ihrer Gehaltsvorstellung an Frau Katharina Lutze unter [email protected] .
Mehr Informationen zur Küstenperle unter www.kuestenperle.de
Küstenperle Strandhotel & Spa
Dithmarscher Straße 39
25761Nordseebad-Büsum
Frau Katharina Lutze
Personalleitung
www.hotel-kuestenperle.de
Koch (m/w/d) ab sofort oder nach Vereinbarung
Und Nachbereitungen von warmen und kalten Speisen für Buffets, a la carte und Speisen für.. eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch Köchin mind. zwei Jahre Berufserfahrung in der..
Koch (m/w/d) ab sofort oder nach Vereinbarung
Sie brauchen frischen Wind? Dann sind Sie bei uns genau richtig! Unsere Küstenperle ist seit dem 30.06.2017 geöffnet. Wir sind ein 4 Hotel in Büsum mit 93 Zimmern & Suiten, 7 Ferie..
Koch (m/w/d)
Auf zu neuen Ufern. Auf zu neuen Ufern. Auf zu neuen Ufern. Wir suchen ab sofort. Barkeeper (m w d) in.. Telefoninterviews gerne auch nach Feierabend oder am Wochenende..
Koch (m/w/d)
Und qualitätsbewusstes Arbeiten nach Anweisung, technischen Zeichnungen und oder Schweißanweisung.. und Umweltschutz Vorteile 30 Arbeitstage Urlaubsanspruch Abwechslungsreiche Tätigkeiten und spannende..
Vorrichter nach Isometrie (m/w/d)
Die Lindner Hotels AG ist eine familiengeführte Hotelgesellschaft mit derzeit 37 Hotels in Deutschland, der Schweiz, Österreich, Belgien, Tschechische Republik, Slowakei und Spanie..
Koch / Commis de Cuisine (m/w/d)
In Meldorf , zum nächstmöglichen Termin Das Ev. Luth. Kindertagesstättenwerk Dithmarschen sucht für.. Kindertagesstätte. Regenbogen. in Marneab sofort einen staatlich anerkannten Erzieher (m w d) als..