Sous Chef (m/w/d)

Willkommen im Club Social Mexicano , dem neuen Szenerestaurant in Frankfurt. Tequila mit Salz und Zitrone, Chili con Carne und anderes Tex-Mex-Zeug suchst du hier vergeblich.

Wir kochen moderne mittelamerikanische Küche abseits von Klischees, nach Rezepten, die wir auf unseren vielen Reisen dorthin gesammelt haben.

Neben dem frischen kulinarischen Ansatz besticht auch unser Interior mit aktuellem Design und bringt so Mexiko an den Main.

Wir wollen dich als Teil unseres Teams für tolle Themenabende, diverse DJ-Sessions und laue Sommernächte. Ganz ohne Poncho und Sombrero versprochen!

Aufgaben

• Vorbereitung und Zubereitung von Speisen
• Teilnahme an Meetings und Besprechungen mit dem Küchenteam und der Restaurantleitung
• Unterstützung der Küchenleitung
• Bestellungen der Waren
• Kreativität und die Fähigkeit, neue Gerichte und Menüs zu entwickeln
• Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche sowie der gesetzlichen Vorschriften
• Führen, motivieren und anleiten des Küchenteams
• Schulung und Anleitung von anderen Küchenmitarbeitern
• Überwachung der Lagerbestände und Bestellung von Zutaten

Qualifikation

• Abgeschlossene Berufsausbildung
• Mindestens drei Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie; gehobene Gastronomie von Vorteil
• Sprache : Deutsch, von Vorteil Englisch oder Spanisch
• Einwandfreie Umgangsformen, selbstsicheres und stets freundliches Auftreten
• Gepflegtes Erscheinungsbild
• Ausgezeichnete Kenntnisse in der Lebensmittelhygiene und -sicherheit
• Motiviertes und sympathisches Auftreten
• Annahme und Weiterleitung von Feedback
• Leidenschaft, Zuverlässigkeit für den Beruf, sowie Belastbarkeit und Teamgeist

Benefits

• Motiviertes Team mit großem Zusammenhalt und Wir-Gefühl
• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Sehr gutes Einstiegsgehalt über den Marktüblichen Mindestlohn
• Steuerfreie Zuschläge
• Mitarbeiterverpflegung
• Bereitstellung der Arbeitskleidung
• Mitarbeiterrabatte
• Mitbestimmung Deiner Arbeitszeiten in unserer Dienstplan-App
• Elektronische Zeiterfassung, jede Sekunde zählt und wird bezahlt
• Überdurchschnittliches Trinkgeld
• Tolle Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten, sowie Schulungen und Training on the Job mit unserem Crew Trainings System
• regelmäßig 2 aufeinanderfolgende Tage frei

Wir freuen uns über deine aussagekräftige Bewerbung!

Herzlich Willkommen und bienvenido in Deutschlands jüngstem und bestem Mexikaner. Der CLUB SOCIAL MEXICANO ist auf ca. 400 qm das neue Szenerestaurant mit angeschlossener Bar und Taquería im Herzen Frankfurts.

Wir kochen authentische, frische, hausgemachte und handgemachte Gerichte der modernen mexikanischen Küche nach Rezepten, die wir auf vielen Reisen gesammelt haben.

Einzigartig ist nicht nur unser kulinarisches Angebot, sondern auch das moderne Design mit offener Küche - und natürlich unser Team.

Abseits von Klischees, Tex-Mex und Tequila mit Zitrone und Salz bringen wir die wunderbare Lebensfreude und den kulinarischen Facettenreichtum Mexikos in die Mainmetropole.

Dabei wollen wir einzigartig sein, mit tollen Themenabenden, diversen DJ-Sessions und natürlich mit dir, denn du gibst uns mit deiner Persönlichkeit den echten SOCIALCLUB-Charakter.