Sous Chef
Sous Chef bei Tress Brüder softgarden
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Sous Chef
Vollzeit
Ehestetten, 72534 Hayingen, Deutschland
Mit Berufserfahrung
16.10.24
Sous Chef bei den Tress Brüdern in Ehestetten
Über uns :
Die TressBrüder stehen als Familienunternehmen für ein stringentes Wirtschaften im Einklang mit Mensch und Natur! 80 Vollzeit-Mitarbeiter leben das Nachhaltigkeits-Versprechen der TressBrüder in unseren Betrieben.
Seit 2020 werden die innovativen TressBrüder-Gerichte & Suppen in einer modernen Genussmanufaktur produziert und deutschlandweit über den Bio- und Lebensmitteleinzelhandel vertrieben.
2024 wurde das 1950 als erstes und einziges Bio-Restaurant in Deutschland mit einem MICHELIN-Stern ausgezeichnet.
Als Sous Chef bei den TressBrüdern hast du die Chance, die Vielfalt unseres BIO-Gastronomiekonzepts zu erleben. Wir setzen auf Rotation - von der Heimatküche mit traditioneller & innovativer schwäbischen Küche über die Herstellung in unserer BIO-Zentralproduktion, Kochkursen & Partys in unserer BIO-Kochschule bis hin zum Fine Dining, dem ersten BIO-Restaurant mit MICHELIN-Stern in Europa.
Ihre Aufgaben :
- Zubereiten & Anrichten von kalten und warmen Speisen in unseren Restaurants
- Qualitätssicherung und Kontrolle der Sauberkeit unter Gewährleistung des Hygienestandards (HACCP)
- Selbstständige Bestellung, Kontrolle und Organisation des Wareneingangs mittels digitaler Warenwirtschaft
- Rotation in allen Küchen-Bereichen unserer BIO-Gastronomie
- Kontinuierliche Weiterentwicklung des Menüs mit dem Küchenchef
Unsere Anforderungen :
- Eine erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
- Erste Berufserfahrung als Commis de Cusine
- Zuverlässigkeit und Pünktlichkeit
- Deutschkenntnisse
- Eine positive Ausstrahlung, Kreativität und eine ausgeprägte Neugier, unsere kulinarische Vision zu leben und weiterzuentwickeln
Wir bieten :
- Angenehme Arbeitsatmosphäre in einem dynamischen Team
- Geregelte Arbeitszeiten
- Aufstiegschancen
- Einen abwechslungsreichen Arbeitsplatz mit der Chance, eigene Ideen einzubringen
- Leistungsgerechte Vergütung und eine Trinkgeld-Beteiligung
- Kostenloses Mitarbeiter-Essen
- Job-Rad-Leasing
- Zuschuss Fitnessstudio
- Sonderkonditionen für Übernachtung und F&B
- Vergünstigungen in anderen Bio-Hotels
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