Küchenchef/in (m/w/d) gesucht

Über unsUnser Betrieb liegt in der ehemaligen Lehndorfer Roggenmühle und hat im Innenbereich ca. 200 Plätze, im Außenbereich ca.

150 Plätze. Wir sind kein Franchiserestaurant, zu uns gehören dennoch drei weitere Unternehmen, die sich vom Speiseangebot sehr ähneln.

Stress gehört jedoch zum Hauptgeschäft, macht durch unseren ruhigen und lockeren Umgangston sogar Spaß. In unserem Betrieb verfügen wir über neue Geräte und sind stets bereit zu investieren, um es unseren Mitarbeitern so leicht wie möglich zu machen.

Wir verfügen über ausreichend Platz im Kühl- Lager- und Küchenbereich.Du findest an deinem Arbeitsplatz ordentliche Personalräume und deine Arbeitskleidung wird durch uns gestellt.

Des Weiteren kannst Du bei uns günstig essen und trinken. Du suchst eine Wohnung? - Vielleicht können wir dich bei der Suche unterstützen?

Für Probleme unserer Mitarbeiter haben wir immer ein offenes Ohr und bei herausstechender Leistung ist eine Neuverhandlung der Vergütung durchaus möglich.

Die zur Verfügung Stellung eines neuen Firmenfahrzeuges und eines Firmenhandys in einer Führungsposition ist ebenfalls möglich, sowie attraktive Aufstiegschancen.

Wir freuen uns auf deine Nachricht.Das bieten wir dir : - übertarifliche Bezahlung mit attraktiven Sonder- und Zuzahlungen sowie Sonn, Feiertags- und Spätzuschlägen- eine ausgewogene Work-Life-Balance und familienfreundliche Dienstplangestaltung- einen festen Arbeitsplatz in einer etablierten, krisensicheren Unternehmenskette- Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten- Aufstiegschancen und Entfaltungsmöglichkeiten- E-Bike Leasing sowie die Möglichkeit auf einen Firmenwagen nach der Probezeit- neueste Küchenausstattung um Dir und deinem Team die Arbeit so leicht wie möglich zu machen- einen abwechslungsreichen Arbeitsplatz- lockeres und professionelles Arbeiten in einem motivierten Team von Gastgebern- und vieles mehr!Das könnten bald deine Aufgaben sein : - Koordination und Organisation des gesamten Küchenablaufs- Erstellung und Planung des Speisenangebots- Durchführung von Mise-en-place Arbeiten- Pflege des Kühlhauses und der Ware- Personaleinteilung sowie Kostenmanagement für den gesamten Küchenbereich- Einhaltung unserer betriebsinternen Qualitätsstandards und der Hygienevorschriften sowie der allgemeinen HACCP-Standards- Enge Zusammenarbeit mit der Restaurant- und GeschäftsleitungDas solltest du mitbringen : - eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m / w / d) und erste Erfahrungen in ähnlichen Positionen- Du verstehst es, Deine Kollegen zu motivieren und mit Deinem Teamgeist zu inspirieren- Du beherrscht die traditionelle deutsche Küche und bist kreativ- Du verstehst Deine Aufgabe bei der ständigen Weiterentwicklung Deiner Küchencrew, am Produkt und in der Mitarbeiterführung- Du lebst unsere Philosophie von wirklich guter Gastronomie ständig vor!