Chef de Partie
Chef de Partie bei Tress Brüder softgarden
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Chef de Partie
Vollzeit
Ehestetten, 72534 Hayingen, Deutschland
Mit Berufserfahrung
07.09.24
Chef de Partie bei Tress Brüder in Ehestetten
Über uns :
Die TressBrüder stehen als Familienunternehmen für ein stringentes Wirtschaften im Einklang mit Mensch und Natur! 80 Vollzeit-Mitarbeiter an 5 Standorten leben das Nachhaltigkeits-Versprechen der TressBrüder in vier Bio-Restaurants, einem Biohotel und in zwei exklusiven Event-Locations.
Seit 2020 werden die innovativen Tressbrüder-Gerichte & Suppen in einer modernen Genussmanufaktur produziert und deutschlandweit über den Bio- und Lebensmitteleinzelhandel vertrieben.
2024 wurde das 1950 als erstes und einziges Bio-Restaurant in Deutschland mit einem MICHELIN-Stern ausgezeichnet.
Als Chef de Partie im Bereich Events & Catering hast du die Chance, deine kulinarische Leidenschaft und dein gastronomisches Talent zu perfektionieren und unsere Gäste mit einem nachhaltigen Bio-Catering zu begeistern!
Ihre Aufgaben :
- Zubereiten & Anrichten von kalten und warmen Speisen für Buffets, Menüs und für Bankettveranstaltungen
- Durchführung von Kochkursen und exklusiven Koch-Events in der Bio-Kochschule Marchtal
- Qualitätssicherung und Kontrolle der Sauberkeit unter Gewährleistung des
Hygienestandards (HACCP)
- Selbstständige Bestellung, Kontrolle und Organisation des Wareneingangs mittels digitaler Warenwirtschaft
- Kontinuierliche Weiterentwicklung des Menüs mit dem Küchenchef
- Unterstützung des Küchenchefs bei der Ausbildung der Lehrlinge sowie beim Training on the Job
Unsere Anforderungen :
- Eine erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
- Erste Berufserfahrung als Commis de Cusine
- Zuverlässigkeit und Pünktlichkeit
- Deutschkenntnisse
- Eine positive Ausstrahlung, Kreativität und eine ausgeprägte Neugier, unsere kulinarische Vision zu leben und weiterzuentwickeln
Wir bieten :
- Angenehme Arbeitsatmosphäre in einem dynamischen Team
- Flexible Arbeitszeiten
- leistungsgerechte Vergütung
- Kostenloses Essen
- Job-Rad-Leasing
- Zuschuss Fitnessstudio
- Sonderkonditionen für Übernachtung und F&B
- Vergünstigungen in anderen Bio-Hotels
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