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Koch (m/w/d) als stellvertretende Küchenleitung

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Flensburg, Germany
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Arbeitgeber : Queisser Pharma GmbH & Co. KG

Einsatzort : 24937 Flensburg

Queisser Pharma entwickelt, produziert und vertreibt als erfolg reiches mittel stän disches Unter nehmen mit inter national über 700 Mit ar beitern freiver käufliche Arznei mittel, Nahrungs ergänzungs mittel und Medizin produkte.

Unsere Marken Doppelherz und Protefix nehmen führende Stellungen in ihren jeweiligen Märkten ein und werden über Apotheken sowie über Drogerie- und Ver braucher märkte und den E-Commerce an den Endver braucher im In- und Ausland vertrieben.

Der Auslands anteil beträgt hierbei 40 %. Im Inland werden darüber hinaus die Marken Stozzon, Ramend, Litozin und Tiger Balm vertrieben.

Koch (m / w / d) als stellvertretende Küchenleitung

  • Zubereitung von frischen und ausgewogenen Mahlzeiten unter Berücksichtigung ernährungs wissen schaftlicher Aspekte
  • Kreative Entwicklung von Speise plänen, Tages- und Wochen angeboten unter Beachtung von saisonalen und regionalen Angeboten
  • Planung und Organisation der täglichen Arbeits abläufe in der Küche samt Bestellung von Lebens mitteln, Koordination mit Lieferanten und Verwaltung des Küchen inventars
  • Gewähr leistung von Sauber keit und Lebens mittel sicher heit in der Küche
  • Umsetzung und Einhaltung des HACCP-Konzeptes, samt Temperatur management sowie Sicher stellung der Rück verfolg barkeit durch Rück stell proben
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m / w / d) oder vergleichbare Qualifikation
  • Mehr jährige Erfahrung als Koch, besonders im Bereich neuer Trends sowie moderner und ausgewogener Küche
  • Kreativität, Innovations geist sowie eine team- und service orientierte Arbeits weise
  • Organisations geschick und Fähig keit zur effizienten Koordination von Arbeits abläufen
  • Fundierte Kenntnisse im Umgang mit Groß küchen geräten und -techniken
  • Vor 2 Tagen
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