Ausbildung zum Koch (m/w/d)

Gasthaus zum Stern Inh. Klaus Schmidt
Gollhofen, Deutschland
Diese Stelle ist in deinem Land nicht verfügbar.

Ausbildungsbeginn : September 2024

Ausbildungsdauer : 3 Jahre

Das sind wir :

Unser Gasthaus verfügt neben 37 Gästezimmern über eine gemütliche Gaststube, einen großzügigen Saal sowie Biergarten, Kegelbahn und weitere Nebenräume.

Wir bereiten traditionelle fränkische Speisen zu. Bei Spezialitätenwochen, Firmen- und Familienfeiern bieten wir auch nationale und internationale Gerichte an.

Als eingetragener IHK-Ausbildungsbetrieb vermitteln wir alle Kenntnisse, die zum Berufsbild Koch / Köchin gehören. Klaus Schmidt ist Küchenmeister und seit 20 Jahren Mitglied im IHK-Prüfungsausschuss.

Was lernt man da genau?

Die Auszubildenden durchlaufen die Küchenbereiche Gardemanger (kalte Küche), Entremetier (Beilagen u. Suppen), Saucier (Fleisch u.

Soßen). Dazu gehören folgende Aufgaben : Zubereitung der Speisen für den a la carte-Service sowie für Buffets und Spezialitätenwochen.

Arbeitsablaufplanung / Geräteeinsatz, Einhaltung u. Umsetzung der Hygienevorschriften (HACCP), Gesundheitsschutz und Unfallver hütungsvorschriften, Umweltschutz (Energie- u. Materialverwendung).

Bei uns arbeiten bedeutet :

  • 2 freie Tage in der Woche
  • Sonntagabend frei
  • 40-Stunden-Woche
  • Tagesarbeitszeit 8 Stunden plus Pause (am Stück, kein Teildienst )
  • tarifliche Ausbildungsvergütung
  • und außerdem freundliche und gut gelaunte Kollegen

Wenn Sie gerne mit Lebensmitteln arbeiten, Kreativität und Teamarbeit schätzen und schnelle Aufstiegsmöglichkeiten haben möchten, sind Sie im Beruf Koch / Köchin genau richtig.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Auch ein Praktikum ist möglich sprechen Sie uns gerne an.

Gasthaus zum Stern

Klaus Schmidt

Hauptstr. 3

97258 Gollhofen

Tel. 09339 / 256

E-Mail [email protected]

Internet : www.stern-gollhofen.de

Vor 9 Tagen
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